دخترا برا پدر شوهرم گفته بودم قلم بخره رفته قلم گاو خریده الان اینو من چطوری بپزم چطوری تمیزش کنم

خب باید قلم گاو بخره دیگ خونشو بشور بزار تو قابلمه دستورش تو گوگل در بیار درس کن

تمیز بشورش بنداز تو یه قابلمه بزرگ روشم آب بریز دوتا پیاز بزرگ و چند حبه سیر و یکی دوتا چوب دارچین و دوتا هویج حلقه شده اگر داری برگ بو بریز داخل و اول زیرشو زیاد کن
بعد ک جوشید کم کن کف روش رو بگیر بریز دور بعدم اجازه بده ۹ الی ۱۲ ساعت با شعله کم بمونه رو گاز
بعد از تموم شدن این تایم
هرچی اطراف و داخل مغز قلمه ها هست رو بریز داخل میکسر و میکس کن
هرچی هم هویج و سیر و پیاز و دارچین هست رو بریز دور
بعد اون موادی ک میکس کردی رو با آب قلمه مخلوط کن
هم تو ظرف در دار فریزری میتونی نگه داری
هم تو پلاستیک فریزر
هربار تو خورشت یا سوپ یه قالب کوچیک بندازی عالی میشه طعمش
برا کوچولوهام خیلی مقویه

همینه دیگ

من گرفتم شستمش بعد اول گذاشتم یه قابلمه آب یکم آب ک جوش اومد قبل از قل خوردن خاموش کردم اون آب و ریختم بعد آب خیلی ریختم داخل قابلمه دوباره ک‌نخاد هی آب اضافه کنم و زردچوبه و پیاز گذاشتم داخلش و شعله رو زیاد کردم تا قل بخوره بعد شعله رو کم کردم و ۷ساعت موند بعد نگا کردم دیدم عصارشو گوشت دورش ریخت پایین

ما هیچی نمی‌زنیم میزاریم ۱۲ ساعت میپزه ب آرامی
ی زره نمک بزن حیف این عصاره ادویه بزنی

همین قلمه دبگه خاستی چطور باشه .اینا عالین . باید بزاری 12ساعت با شعله کم بپزه با پیاز ونخود وهرچه دوس داری

با اب نمک بزار ی کم بمونه سرکه هم خوبه ی قاشق بزن خون ابش بره بعد بزار بپزه

همه قلم گاو میخرن گلم

قشنگ بشورش بعد دوتا پیاز بزرگ بنداز توش بزار ۸ ۹ ساعت بپزه

توی قابلمه بزرگ بزار..
توی گوگل این روش رو زده بود

همینا خوبه تمیز بشور و بزن اینترنت طرزتهیه عصاره گیری قلم

تمیزه دیگه بشور بپز