مامان گلیا میشه بگید چیکار کنم قورمه سبزیم خیلی خوشمزه و رنگش تیره بشه و جا بیفته 😅😅

سبزی و جدا اول قشنگ سرخش کن روغن هم بیشتر بزن وقتی قرمه سبزی و خواسی سرخ کنی یکمم رب بزن

سلام عزیزم من اینو از مادر شوهرم یاد گرفتم سبزی باید خوب سرخ بشه نه اینکه سوخته بشه می‌ذاره شعله پایین آبش که رفت روغن می‌ریزه و کم کم سرخ میشه و یه سبز تیره که فکر می‌کنی سوخته هست ولی نسوخته بهت میده خیلی خوبه ..گوشت و پیاز و اینا هم تفت میدی با ادویه ها لوبیا هم که بهتر از شب قبل خیس کرده باشی اینا رو که تفت دادی آب جوش می‌ریزی بعد که جوش آمد سبزی ها رو میریزی اگه دیگه باشه که درشو ببندو خوب جامیفته وگرنه قابلمه باید چندین ساعت جوش بخوره تا خوب پخته بشه ...روغن که میزنی به سبزی ها خوب بزن که روغن بندازه من همیشه روی قرمه سبزی هام روغن سیاه خوشگلی میفته ..لیمو عمانی هم یادت نره که اصل کاره

از صبح بزار جابیوفته تا شب
سبزی با روغن زیاد سرخ کن تیره شه
یه قاشق رب انار هم بزن