دستور یه حلوا زعفرونی ساده خوشمزه بدید فرداشب افطار مهمون دارم


پوشاک واکسن نوزاد شیرخشک

حلوا شیر
خیلی خوشمزست
من همیشه درست میکنم برا نذری ها و افطاری و...
به ازای ۱لیوان ارد
۱ /۵ لیوان شکر
۲لیوان شیر
نصف لیوان گلاب
روغن رو به میزان لازم
زعفران هم به میزان لازم
ارد رو به مدت ۵۰الی ۱ساعت بدون روغن با شعله ملایم تفت بده
بدون اینکه رنگش تغیر کنه
بعد الک کن
روغن بریز یکی دو دقه هم بزن ارد و روغن رو
شکر اضافه کن
هم بزن و بعد گلاب و زعفران رو اضافه کن
مرتب و تند تند هم بزن
بعد شیر رو کم کم بهش اضافه کن و مرتب و تند هم بزن اگر گلوله گلوله شد مشکلی نیست فقط باید تند تند هم بزنی تا برطرف بشه
هم بزن تا قوام بیاد اخر سر کره یا یه قاشق روغن اضافه کن
فوق العاده خوشمزست
اصلا مزش دل نمیزنه
اگر خواستی حلوا شیر درست کنی
جهت احتیاط تو گوگل یه کلیپ هم ببین که تا حدودی از اماده کردنش سر دربیاری
فکنم روش های دیگه هم هست برای پختش

من نصف لیوان فرانسوی آرد برمیدارم(یه قاشق آرد برنج یه قاشق آرد نخودچی بقیه اش هم آرد سفید)
نصف لیوان شکر
۱ چهارم لیوان روغن مایع
یه لیوان ترکیب آب و گلاب و شیر
زعفرون و هل هم هرچقدر دوست داشتید

اول یه ربع آرد رو داخل قابلمه با شعله کم هم بزنید مراقب باشید نسوزه ،الک کنید
بعد روغن رو اضافه کنید هرچقدر بیشتر تفت بدید تیره تر میشه
بعد از اجاق بردارید کم کم شهد رو اضافه کنید قشنگ بهم بزنید حل شه آرد
بزارید رو شعله ا نقدر بهم بزنید تا حلوا به قاشق نچسبه

شهد
آب و شکر و زعفرون و هل رو ترکیب کنید کامل جل شه

چند نفر هستین عزیزم
اول کره رو میذاری تو مایتابه تا آب بشه بعد ک آب شد بهش آرد گندم اضافه میکنی و تو کره اونو تفت میدی تا رنگش طلایی بشه طلایی ک شد شکر به دلخواه هسش و یه نصفه لیوان با شکر قاطی میکنی میریزی تو مایتابه هم می‌زنی تا خودشو بگیره بعد ک گرفت سفت شد بهش رنگ زعفرون اضافه میکنی و گلاب

منم مهمون دارم میخوام حلوای شیر درست کنم