دستور قیمه خوشمزه برای ۱۰ نفر میگید
بادمجون هم کنارش سرخ کنم ؟؟؟
#بارداری #بارداری

پیاز رو رنده کن یا خیلی ریز خرد کن سبک که شد گوشت رو بریز تفت بده نمک و فلفل قرمز و زردچوبه بزن
پیاز رو خیلی سرخ نکن بزار با گوشت تفت بخوره بیشتر
بعد رب بریز و تفت بده و آبجوش بریز
بعد داخل قابلمه جدا لپه رو با نمک و چوب دارچین و هل بپز تقریبا که پخت آبکش کن چوب دارچین و هل رو در بیار بعد لپه ها رو به گوشت تقریبا پخته شده اضافه کن
اینکارو میکنیم که لپه ها سفت نمونه یا له نشه
دقت کن همون اول آب زیاد نریزی
آخر هم زعفران و گلاب بریز
من هم سیب زمینی هم بادمجون سرخ میکنم واسه کنارش

فقط میدونم که حتما لپه و پیاز و رب گوجه با مقدار زیاد و گوشتش رو تفت بده و بهش چوب دارچین و تخم گیشنیز بزن
لیمو عمانی هم بزن حتما قشنگ بذار جا بیفته

گرد لیمو عمانی یا آبلیمو هم بزن آخرش
اگه لیمو عمانی رو میندازی حتما سوراخ کن چند مرحله بجوشون که تلخیش بره

من دیشب برا ١٢ نفر درست كردم خیلی خوشمزە شد،البتە با گوشت چرخ كردە
پیاز داغ بزار براش بعد ۲ قاشق رب اضافه کن به پیاز داغ تا بوی خامی رب بره و بعد گوشت رو اضافه کن تفت بده و لپه اضافه کن و بعد آب جوش اضافه کن تا بپزه،نمک هم بعدا بزن بهش و لیمو عمانی هم اضافه کن و یه ربع قبل برداشتن کمی دارچین و کمی گلاب بهش اضافه کن

پیاز رنده کن حسابی لیمو عمانی حتما از پوست دربیار چند تا رو بریز توش چوب دارچین بنداز من خودم آخرش که آماده شد یه ذره گلاب میریزم همه عاشق قیمه های منن

من سیب زمینی بیشتر دوست دارم کنار قیمه