۶ پاسخ

چه خوب من آشپزی کردن دوست ندارم اصلا

درخواست مو قبول میکنی عزیزم

منم واقعا دوس دارم

با سلیقه ای آفرین

خیلی هم عالیییی😍 منم دقیقن همینجوری عاشق آشپزی هستم بهترین تراپی برامه

خوشمزس؟؟

سوال های مرتبط

مامان آرتام مامان آرتام ۲ سالگی
اون روز دستور کیک ساده رو ازم خواسته بودین براتون امروز می نویسم براتون من با موادی که تو خونه داشتم درست کردم خیلی عالی شد

آرد گندم ۱لیوان و نیم
شکر یک لیوان
شیر نصف ليوان
روغن مایه نصف ليوان یا جامد از قبل آبش کرده باشین
بکینگ پودر یک قاشق غ
وانیل نصف قاشق چ
تخم مرغ 🥚 ۳
ماست برای حجم گرفتن یک قاشق
نشاسته ذرت ۳قاشق غ
این مواد کیک اون روز هس امروز دو قاشق پودر کاکائو هم به نصف موادم اضافه کردم
اینم بگم چون آرد گندم سنگین هس مثل آرد کیک سبک‌ نیس پس حتما بهش ماست و نشاسته ذرت بزنید این طوری مثل نون نمیشه و حجم کیکت چند برابر میشه

مرحله اول‌ تخم مرغ ها رو همراه شکر ۴ دقیقه با همزن بزن بعد بهش وانیل روغن و شیر اضافه کن کمی هم بزن تا مخلوط بشه آرد رو همراه پکینگ پودر و نشاسته ۳بار الک کن تا آرد سبک بشه قشنگ پف کنه موقع پخت
آرد رو توی سه مرحله با الک کردن به موادت اضافه کن هر بار هم به یه طرف فقط هم بزن با همزن دستی تند نباشه یواش یواش تا پفش نخوابه تو سه مرحله اضافه کنید کمی هم زدین بسه زیاد هم نزنید تو فر از قبل با حرارت ۱۵۰ به مدت ۱۵ دقیقه گرم شده بزار با حرارت ۱۷۵ یا ۱۸۰ به مدت ۳۵ یا ۴۰ بپزه توی ۵ دقیقه اخر حتما چک کنید با خلال دندان اگه نچسبید آماده هس بزار ۱۰ دقیقه سرد بشه بعد راحت جدا بشه از قالب من قالبمو چرب کردم شما می تونید آرد هم بپاشید


#غذای #کودک #رفلاکس #کولیک #شیر #کمکی
مامان هاوُش خان🦁 مامان هاوُش خان🦁 ۳ سالگی
✨دستور آش کدو خوشمزه گیلانی✨
.
مواد لازم :
اجباری : یک عدد کدو کوچیک/ نصف لیوان برنج نیم دانه/دو لیوان شیر/شکر به مقدار دلخواه/کره بیست گرمی/ مقداری گلاب / دارچین/هل
اختیاری : یه قاشق گردوی خرد شده/زیره/زنجبیل
.
کدوهاروپوست بگیرید و مربعی خرد کنید بذارید کامل بپزه ، برنج نیم دانه هم سه ساعت خیس کنید بذارید کامل بپزه و آبش کشیده بشه . بعدش کدوهارو به برنج اضافه کنید و خوب با گوشکوب له کنید تا پوره و یه دست بشه . بسته به شیرینی کدوتون شکر اضافه کنید .من همیشه کمتر میریزم هرکسی موقع سرو برای خودش اضافه میکنه . شیر هم اضافه کنید . خوب هم بزنید تا جا بیفته و مواد به خرد هم بره . بعدشم کره و گلاب و دارچین . ده دقیقه بمونه و تمام .
خانواده ما اینجوری دوست داره پر ادویه دوست نداره . برای بچه هاهم بهتره که اینجوری درست کنید ولی در اصل ده دقیقه آخر کار زیره یا زنجبیل و گردوی سابیده شده رو اضافه میکنید . هم گرم میشه نوش جون کرد هم سرد .
.
🧡نووووش جوووون🧡
مامان تودلی مامان تودلی ۲ سالگی
فرزند پروری پستونک شیر شیر خشک پوشک پوشک
سلام مجدد ،من قرار بود امروز رول دارچینی دوباره درست کنم براتون عکس برش خورده بزارم ک بافتشو ببینید هوس کنید و دست بکار شید،دخترم اصلا همکاری نکرد امروز،اما من براتون رسپی رو میزارم حتمااا درست کنی

۱/۲ پیمانه شیر وارم +۱ ق چ شکر+۱/۵ ق چ خمیر مایه رو باهم مخلوط کنید و درب ظرف رو بزارید تا خمیر مایه عمل بیاد(ولرم بودن شیر درحدی باشه ک انگشتتون رو ۵ثانیه داخلش نگه دارید نسوزه)
۱/۲ق چ نمک+۱عدد تخم مرغ+۱/۴پیمانه شکر+۳۵گرم کره آبشده +خمیر مایه عمل اومده رو یکم باهم مخلوط کنید
و بهش ۲پیمانه آرد الک شده اضافه کنید (توی ۴_۵ مرحله)
اولشو با قاشق هم بزنید اخراشو با دست
روی صفحه کار(روی کابینت/صفحه کار سیلیکونی) ۱۰ دقیقه خمیرتون رو ورز بدید، و بعد داخل ی ظرف چرب شده بزارید روش نایلکس بزارید و ی دستمال بکشید ،بزارید ی جای گرم ۱ساعت استراحت کنه
بعد یکساعت خمیر رو روی صفحه کار آرد پاشی شده پهن کنید ،روش ۳۰گرم کره آب شده بمالید +۱ق غ دارچین و ۱/۲لیوان شکر قهوه ای( یا سفید )ک باهم مخلوط کردید ،بپاشید روش
خمیر رو رول کنید ،و با چاقو یا نخ دندان برش بزنید
بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۱۰ دقیقه
بعدش دربیارید مخلوط ۵۰گرم خامه صبحانه یا پنیر خامه ای+دو ق غ شیر و ۱ق غ پودر قند ک حسابی قاطی کردید بریزید و ۲۰ دقیقه دگ بزارید داخل فر و آخرش یکم گریل،یا اینکه ۳۰ دقیقه داخل فر بمونه و اون مخلوط پنیر و.. رو بريزيد روش و نوش جان

پوشک پوشک
سوال داشتید بپرسید حتما