مامانا من هرموقع ماکارونی درست مبکنم همیشه خمیری و بدمزه میشه 😩
میشه روش درست کردنتون بهم بگید که خوشمزه و خمیر نشه ؟؟ با گوشت چرخ شده میخام درست کنم


پوشک شیرخشک مای بیبی فرزند پروری

من وقتی ماکارونی میریزم توی آب ساعت میزارم که زنگ که آبکش کنم اینطوری خوب در میاد پشت ماکارونی نگاه کن چقدر زده تایم بگیر

مایع ماکارونی رو آبکی درست نکن . ماکارونی ام که ریختی تو آب جوش نباید خیلی نرم بشه تا آب کش کنی وقتی امتحان می کنی باید مغز ماکارونی خام باشه . بعد آبکش هم باید آب سرد بریزی روش تا نشاسته اش شسته بشه

سعی کن مواد ماکارونی ات خیلی آب نداشته باشه
ماکارونی رو هم می‌ریزی توی آب‌جوش، لازم نیست مغزش کاملاً نرم بشه، همینکه از یکم نرم شد، آبکش کن، توی دم میپزه

پشت بسته ماکارونی رو نگاه کن ببین زده چند دقیقه جوش همیشه یک دقیقه کمتر بجوشون مواد ماکارونی رو حساااابی تفت بده رب رو حساااااابی با زردچوبه تفت بده بعدش فلفل سیاه و نمک و اویشن و یه سر ق چ دارچین بهش اضافه کن

باید زود برداری نباید ماکارونیت تو ابجوش خیلی نرم بشه زنده بردار ملات رو بریز دم کن بذار خودش نرم و‌اوکی میشه

وقتی آبی که داخلش نمک و کمی روغن ریختی جوشید ماکارونی بریز تایم بگیر دقیقا همون زمانی که روی جلد هرماکارونی بزاری بجوشه عالی میشه،بعد بریزش تو آبکش یه کم آب سرد روی ماکارونیا بگیر که چسبندگی نگیره،از اون طرف کف قابلمت روغن بریز و با سیب زمینی یا نون بعد ماکارونی بریز وسطشم از مواد دلخواهی که از قبل سرخ کردی بریز و بزار دم بکشه

زمان بگیر ۱۰ دقیقه بجوشه‌ آبکش کن روش آب سرد بریز.وقتی آبش خوب از آبکش اومد پایین موادش‌ رو باهاش قاطی کن بزار دم‌ بکشه

ب سست اصلا آب اضافه نکن
آبو ک میزاری بجوشه ب ازای هر پیمانه ماکارانی یه قاشق مربا خوری نمک بزن
بعد ک جوشید و ماکارونی رو ریختی توش تا زمانی بجوشونش ک وقتی ماکارونی رو فشار میدی یه خط سفید وسطش باشه
بعد آبکش کن و با آب سرد بشورش

اول از همه پیاز سرخ کن گوشتتو اضافه کن بهش نمک فلفل پودر سیر زردچوبه بزن بعد بهش هویچ رنده کن یدونه بزرگشو تفت بده حالا بهش فلفل دلمه ایی نگینی خرد کن و تفت بده کمی ذرت پخته شده و در آخر رب فراوان.
حالا تویه ظرف اب بزار و توش یک ونیم قاشق نمک یکم زردچوبع و کمی روغن مایع بریز بزار بجوش بیاد وقتی بجوش اومد بهش ماکارانی هارو اضافه کن بزار بپزن تند تند تستش کن ببین پخته یانه دقت کن که ماکارانیت کامل نپزه کمی که نرم شد بردار و ابکش کن
بعد
زیریدونه قابلمه ات روغن بریز کنجد بریز سیب زمینی حلقه کن و نون بزار کمی بعد روش مواد و ماکارانیتو مخلوط کن بریز روش کمی کره بریز اگه نداری روغن زرد یا مایع بریز بزار دم بکشع

زیاد نحوشون

حتما زیادمیزاری میجوشه

حتما زیاد میزاری تو اب میمونه