مامانهای کدبانو
من هر وقت قیمه درست میکنم با اینکه کلی وقت می‌ذارم قشنگ می‌ذارم پنج شش ساعت قیمه ام جا بیوفته اما بیشتر وقتا جا افتاده و خوب نمیشه آبش بپرس میشه بارش یور اصلا اونجوری ک مجلسی بشه نمیشه چیکار کنم
اگر دستور پخت قیمه مجلسی امتحان شده دارین میگین بهم

پوشک شیرخشک سزارین زایمان طبیعی شیردهی پوشک بچه ختنه زنان و زایمان علائم بارداری علائم زایمان طبیعی سزارین ختنه

هممممممه ی این چیزایی که دوستان گفتن درست و دقیق هست،فقط برای اینکه خورشتت غلیظ و جاافتاده تر بشه،بستگی به حجم غذات،یه سیب زمینی هم درسته پوست بگیر بنداز توی غذات،حالا قیمه با ابگوشت غذاهای این مدلی،هم لعاب میندازه هم اینکه وقتی اون سیب زمینی کامل پخت،در بیارش،با قاشق یا هرچی کامل له کن و دوباره بریز توی غذات.خییییلی غلیظ و لعابدار و جاافتاده میکنه خورشت رو

ی پیاز بزرگ تفت بده
بعد گوشت جدا تفت بده تا آبش گرفته بشه
بعد لپه و پیاز باهم قاطی کن بوی خامی لپه گرفته بشه بعد تو ظرف جدا رب سرخ کن گوشت و رب ب لپه و پیاز اضافه کن آب سرد بریز شعله زیادکن جوش اومد زیرشو کم کن بزارجا بیفته هم روغن میندازه هم رنگ خوبی داره

عزیزم راز قیمه فقط پیازشه هرچی پیازش بیشتر باشه بهتر جا میوفته

پیاز روحتما رنده کن.
گوشت رو ریز خورد کن و زیاد بریز
رب کم نزن
اگه میخوای شام درست کنی از صبح قیمه رو بار بذار، با شعله کم.

مگه نمی‌ریزد تو زود پز

عزیزم هیچوقت قیمه میخوایی درست کنی قبلش گوشت ولپه اولش نپز همیشه پیاز ریز خورد کن بعدش لپه همونلحظه بشور با گوشت گوسفند و گوساله مخلوط با پیاز و رب گوجه وادویه قیمه حسابی سرخ کن بعدش بریز داخل قابلمه بعدش اب جوش بریز روش بزار با شعله کم جوش بزنه تا 3 ساعت کم کم شعله بعدش یکم زعفران اب کرده و یه کوچولو گلاب بریز توی خورشتت نیم ساعت مونده خاموش کنی لیمو عمانی سوراخ کن نصف نکن از قبل بزار داخل یه استکان آب اون تلخیش که رفت لیموهاتو بریز توی خورشت نیم ساعت جوشید خاموش کن گلم عالی میشه عزیزم

پیاز رو سرخ میکنم در حد اینک سبک بشه زردچوبه میزنم گوشت رو اضافه میکنم درشو ی ده دقیقه میزارم عصاره ی گوشت در بیاد آب بندازه یکم بعدش فلفل سیاه میریزم بعد هم رب مغازه .رب خونگی برای قیمه خوب نیس لعاب نمی‌اندازه
بعد پنج دقیقه تفت میدم رب رو از خامی در بیاد
بعد لپه رو میریزم ی تفت میدم با رب قاطی شه
آب جوش میریزم روش اول شعله رو زیاد میکنم ب قلقل افتاد کم کمش میکنم تا جا بیوفته بعد لیمو عمانی رو سوراخ میکنم تو آب جوش میزارم تلخیش در بیاد نیم ساعت آخر پخت قیمه بهش اضافه میکنم چن تا هل میندازم توش ... اخر پخت یکم زعفرون دم کرده میریزم..ده دقیقه آخر هم ی قاشق گلاب میریزم
تعریف نباشه انقد همه عاشق قیمه هامن مهمون خودش میگ قیمه هات خوشمزس اگ کارت جوره قیمه بزار

حالا مقایسه کن ببین اشتباهت کجا بوده

پیاز ریز و خیلی زیااااد.لپه رو ازشب قبل خیس کن.قل ریز و تایم زیاد.

من ۷ ۸ ساعت میزارم بپزه
پیاز زیاد میریزم
لپه با گوشت تفت میدم وا نره

پیاز ریز خورد کن آب خورشت هم از اول زیاد نریز

پیاز رنده کن بجا ابش اب قلم بزن رب از بیرونی اماده ها بزن ک ترش نشه و لعاب بده
لپه رو حتما حتما جدا ابپز کن بعد تو مواد قیمه سرخ کن و بریز

پیازم دوتا بریز لعاب دارش میکنه

باید لپه ابپز شده رو با گوشت تفت بدی لپه خیلی مهمه زیرشم کم باشه قل ریز بزنه خودش تیره و مجلسی میشه

یه راز داره فقط
پیاز فراووون

پیاز رنده
رب کم نباشع
شعله کم
تایم زیاد

جنس لپه خیلی مهمه