چرا کیک هام پف نمیکنه؟ 😒
همه مواد رو طبق دستور میریزم اما پف نمیکنه و اینکه روش پر از حباب مبشه
دلیلش چیه خاتم های هنرمند ؟؟

اشپزی غذا پوشک نی نی بچه پسر مامان بابا کیک پیش غذا عصرونه چای

تا اونجایی که من میدونم زیاد هم نزن و در یک راستا هم بزن.
موادتم همدما با محیط باشه

تخم مرغ رو با همزن انقدر بزن کع کرمی بشه رنگش
اردت باید ارد سفید باشه که خمیر نشه
ارد رو حتما چند بار الک کن وکم کم اضاف کن به موادت
بعد از ریختن ارد اروم اروم با لیسک هم بزن درحدی که فقط قاطی بشه زیاد هم نزن
فر از قبل باید گرم باشه
در فر رو تا زمان تموم شدن پخت باز نکن

ببین
۱ممکنه بکنیگ پودرت کهنه باشه
۲تخم‌مرغ‌و‌شکر و‌وانیل و باید زیاد هم بزنی
۳بعد اضافه کردن آرد خیلی کم با ریسک درحد ترکیب شدن به یه سمت هم‌بزنی
۴موادت باید به دمای محیط برسه
حبابام موقعی که ریختی تو قالب چندبار بکوب زمین یا با سیخ چوبی دورانی یکم آروم هم بزن حبابا برن

ارد تازه، بیکینگ پودر خوب و تازه(مهسا عالیه) مواد هم دمای محیط، هم زدن اصولی

قبل اینک بزاری داخل فر هوا گیری کن بین پخت در فر رو اصلا باز نکن پفش میخوابه تخم مرغ ها رو هم تا سفید و کش دار بشه و شکر حل بشه همبزن

ب پ‌حتما تاریخش گذشته یا مارک خوبی نیست
تخم مرغ خوب نمیزنی
دمای فرت خیلی بالا بوده ...

قبل اینکه بذاری توی فر یکم بزن رو میز
و ۴۰ دقیقه اول اصلا اصلا اصلا در فر رو باز نکن

تخم مرغ رو چند دقیقه میزنی!؟
سفیده و زرده رو جدا میزنی!؟

باید با مرحله ای که مواد خشک میریزی با لیسک در یک راستا در حد مخلوط شدن هم بزنی و بکینگ پودرت هم شاید برا خیلی وقته

بکینگ پودرت موندس

این کیک خودت درست کردی

پر از حباب میشه احتمالا زیاد هم زدی