خانومای کد بانو میشه بگید چیکار کنم تا خورشتام لعاب بندازه؟ هرکاری میکنم لعاب نمیندازه انگار آبه و این منو خیلی عصبی میکنه

عزیزم وقتی داری پیاز روسرخ میکنی واسه هرخورشتی باهاش یه قاشق آرد هم تفت بده

باید زودتر درست کنی نهایت ۵،۶ ساعت قبلتر

پیاز زیاد بریز حتما هم رنده کن بریز
برای خورشت های ربی هم ربتو کم نزن

پیاز زیاد رو حسابی تفت بده بعد غذا درس کن

برای قرمه سبزی اردبرنج بزن لعاب میده

اب زیاد نریز . و وقتی قل افتاد به خورش ، درشو ببندو زیرشو کم کم کن تا با حرارت کم بپزه. اصلا زود به زود در خورشو بر ندار.
دنبه توی غذات همراه گوشت بریز و تفت بده.

برای قرمه سبزی هم همه چی برمیگرده به کیفیت سبزیت ، باید خسابی خورد باشه حسابی سرخ شده باشه رنگش سبز نباشه ، و با اب کم پخته بشه

پیاز رنده کن رب هم زیادتر بزن
اب زیاد نریز
زیرشو کم کن حداقل پنج شش ساعت رو گاز باشه بیشترم شد بهتر

ابشا زیاد نریز و یساعت اخر بزار با شعله کم جا بیفته

اب رو همون اول بریز ،هی بهش اضافه نکن ، پیازت رو زیاد و ریز ریز یا رنده کن ، اگه قیمه اس رب هم جوری بزن که قرمز بشه نه نارنجی

رب بیشتر بزن بعد سیب زمینی هم بریز بعد دیدی له شده قشنگ سیبت با بشت گفگیر لهش کن تو اب خورش دیگه لعاب میندازه

رب اگه خونگی بزنی غذات کم لعاب میشه رب های کارخونه ایی خیلی رنگ ولعاب خوبی داره واسه غذا

زیاد آب نریز توش

هر خورشتی که ترفند داره مثلا واسه این که قیمه لعاب بگیره پیازه رنده کن سرخ کن بریز توش بزار قل بخوره

رب زیاد ابشم زیاد نریز

رب و پیاز کم میزنید حتما

رب حتما کم میزنی
الیت خیلی خوبع مرغ گاوش

سیبزمینی رنده کن ریز توش
پوره سیبزمینی قاطیش کن
پیازو رنده ریز کن
یکم آرد اضاف کن
اینجوری سفت میشه خورشت اگه شل باشه