۵ پاسخ

گندم دِیم باید باشه مشوری خشک میکنی آسیاب میکنی زیره و رازیانه هم آسیاب میکنی شکر یا نبات هم آسیاب .همه رو قاطی میکنی ،به کم باید گندم زیر دندون بیاد و مث آرو نباشه ،حالت ماسه.هروقت خواستی درست کنی یه مقدار از همین پودر و روغن حیوانی قاطی میکنی رو شعله کم یه رب بیست دقیقه هم بزن آمادس
مغز هم به دلخواه

طرف ما رازیانه وآرد بو داده شکر وزیره آسیاب میکنیم با زردچوبه وروغن حیوانی تفت میدیم با هر مغزیجات ک خودتون دوست داشتید بخورید
ما بیشتر گردو .کنجد وبادام میزنیم

آسیاب ک کردیم به مقدار لازم میریزیم تو قابلمه
آب و نبات و روغن محلی یا کره و زردچوبه میریزیم
پودر مغزیجات هم میشه
بعد زیرش کم‌ میکنیم
بیس دقه میپزه

برای بعد حجله و زایمان و دوران پریودی

طبع گرم داره

اگر منظورت جوشجوش ماست
سمت لرستان
کنجد سیاه می‌خریم پاک میکنم فضله توش نباشه
میشوریم می‌ذاریم آفتاب خشک خشک بشه
بعد آسیاب میکنیم

عزیزم لره کدوم شهر این چیزی که میگین درست کرده؟همون که روغن حیوونی داره؟

سوال های مرتبط

مامان فاطمه حُسنا و❤️ مامان فاطمه حُسنا و❤️ ۱۱ ماهگی
✅️ کاچی
سلام مامانا ، تو گیر و دار آماده کردن وسایل دم زایمان که هستم ، دارم برای درست کردن کاچی یا همون آب روغنو ، وسایل میخرم ، آماده میکنم میشورم تفت میدم 😂 گفتم به شما هم بگم ما چطور درست میکنیم 😁
شاید یکی نمیدونست و دوست داشت بدونه ، یا یکی میدونست و یک چیزی به منم یاد داد 🫣
چیزهایی که نیاز داریم برای درست کردن کاچی :
مغزیجات ( پسته و بادوم و گردو ، پودر نارگیل و کنجد ) پوست بگیرید و به اندازه یک ذره که فقط تیکه بشه بکوبید ، خیلی له نشن
آرد برنج میخواهیم که تفت میدیم یک ذره تا فقط خامیش برطرف بشه ، خیلی نباید رنگش تغییر کنه
نبات یا شکر ، برای شیرین کردن کاچی
روغن حیوانی میتونید بگیرید برای روغن کاچی
ادویه هایی مثل زیره سبز ، زیره سیاه ، بادیون یا رازیانه ، گل خشت اینا باید با آسیاب پوره بشن 😁
یکسری دواهایی مثل گاوزبان و بهار ریحون و قیطران و تخم شوید و زعفرون هم نیاز داریم 😌
دستور پختش هم که اول با این دواهایی که آخر دفعه گفتم یک دمنوش درست میکنیم ، بعد دمنوش از صافی رد میکنیم که تفاله ها جدا بشه ، بعد دمنوش به آرد تفت داده شده روی حرارت اضافه میکنیم 🥰 مغزیجات و شیرینیش ذائقه ایه ، غلظتش به خودتون بستگی داره ، روغن هم خودتون بهتر میدونید چقدر بزنید 😁❤️🫂
اگه دوست داشتید بگید ، دستور قوتو نخود و خشخاش که ما برای زایمان درست میکنیم هم براتون بزارم 😍🌿
شما بگید بهم ، که کاچی رو توی شهر خودتون چطور میپزید ؟