مامانا دستور حلیم خوشمزه میگید میخام واس پسرم درست کنم

بلغور گندم رو ۸ ساعت خیس میکنید تند تند آبشو عوض کنید
بعد بزارید ۳ ساعت قشنگ با شعله ملایم کم بپزه
گوشت ماهیچه هم با به کوچولو پیاز و زردچوبه جدا بزارید بپزه همون ۳ ساعت کافیه
بعد گوشت رو ریش کنید با بلغور گندم فاطی کنید من بافت دار میدم ولی اگه میخواین مثل حلیم خودمون باشه با گوشت کوب برقی حسابی میکس کنید تا کش دار بشه

من ماهیچه میذارم دو سه ساعت بپزه بعدم جودوسرپرک اضافه میکنم و کمی جوانه گندم خیلی خوشمزه میشه. نون لواش هم گاهی توش ریز میکنم از اخر میکس میکنم