مامانا این برا حلیم اوکیه اموزش یه حلیم خوشمزه رو میدید برا پسرم درست کنم ؟

اره خوبه ولی من کلا جو دوسر پرک و بلغور گندم کیلویی میگیرم نگه دارنده نداره
بلغور رو شب خیس کن ابشو عوض کن
گوشت و پیاز با کره ی کوچولو تفت میدم میذارم نیم پز میشه بعد بهش بلغور اضاف میکنم
میتونی حبوبات هم بزنی ولی حتما خیس کرده باشی ی شب
من نخود میزنم وقتی پخت بر میدارم‌ گوشت و بلغور رو میکس میکنم نوش جان

بلغور گندمو بشور بخیسون یکی دوساعت
گوشت گوسفندی با یذره نمک و یه پیاز درسته بزار بپزه
بعد که پخت پیازو دربیار بنداز دور
گوشت و ریش ریش کن دوباره بریز تو همون آب بلغورم بریز بزار باهم بپزن
یه قاشق روغن حیوانی یا یذره کره هم خوشمزه ترش میکنه
موقع خوردن هم ما یکم دارچین و روغن حیوانی روش میریزیم

حلیم با گندم پوست‌کنده