۴ پاسخ

زوذتر بالا بزار تو قابلمه بپز همشو
ادویه قیمه بزنی عالیع
اگه نداری حتما بهش زعفران بزن

گوشت رو با پیاز و رب و ادویه و لپه تفت بده (لپه رو از قبل بخیسون)
ی کم جوپرک کف دستت پودر کن بریز خورشت غلیظ میشه در حد دو قاشق
بعد ابجوش اضافه کن
زعفرون رو اخر کار اضافه کن

الو رو جدا بپز چون رنگ خورشتو کدر میکنه

من گوشتو دو سه دقیقه میجوشونم ابشو میریزم دور بعد با چربی گوشت یکم تفت میدم بعد پیاز میریزم و سرخ که شد ادویه جات و یکن پودر دارچینو اینا میزنم و بعد لپه که یه رب جوشوندمو و ابکش کردمو میریزم باهاش تفت میدم بعدش رب و یکم گوجه نگینی بدون پوست میریزم و میزارم یکم گوجه بپزه و یه تیکه کوچولو قره قروت و اب و بعد در زود پزو میبندم و چهل و پنج دقیقه بعد باز میکنم یا لیمو عمانی درشت یا پودر لیمو عمانی سفید میزنم

من پیاز و گوشت رو نفت میدم ادویه و رب و زعفرون و یکم گلاب میزنم بعد لپه هارو ک شستم میریزم یکم تفت میدم بعد در زودپز رو می‌بندم حدود چهل دقیقه..چون لپه ها تفت خوردن یکم سفت میشه و سریع له نمیشه..دیگه با گوشتها همزمان پخته میشع

من اگه توي قابلمه بپزم با هم اگه توي زود پز بزارم اول گوشت بعد لپه

سوال های مرتبط