راز خوشمزه شدن و جا افتادن قیمه‌هاتون چیه ؟؟؟
شیردهی پوشک شیرخشک واکسن

لپه را شب تا صبح خیس کن ..صبح ی قل بده کف و بوی بدش بره خالی کن ....بعد ک پیاز و گوشت سرخ کردی لپه را باهاش تفت بده ...۵ دقیقه آخر ۱قاشق گلاب بزن و خاموش کن ...رب و سس خرسی رو توی روغن جدا تفت بده آخر سر ۲۰ دقه اخر اضافه کن ...تا لپه ها سفت نشن ...همون اول کار رب نزن باعث میشه جا نیفته ...

دارچین
پیاز ریز
رب
لپه پخته بشه قشنگ

لپه هم تفت بده بعد اینکه چندتا قل خورد

زعفرون گوجه رنده شده دارچین گلاب هل گل محمدی

زعفرون و هل و گلاب و اینکه لپه ی پخته شده رو با رب گوجه تفت بده

پیازشو هم رنده کن

ابجوش بریز نه آب شیر
به اندازه هم بریز نه زیاد نه کم

زعفرون و گلاب

قیمه فقط توی زودپز

لپه قشنگ بپزه
ادویه قیمه هاتی کارا

من تو قوری زعفرون هل و دارچین دم میکنم گلابم اضافه میکنم اخر پخت میریزم تو قیمه

گلاب و هل یادت نره

من خودم قیمه دوس ندارم ولی بقیه خیلی تعریف قیمه هام میکنن به نظرم دارچین خوش طعمش میکنه.
اول پیاز ریز خورد میکنم داخل زود پز تفت میدم
بعدش گوشت رو میریزم البته واسه قیمه باید گوشت ریز باشه.
یکم زعفرون دم کرده میزنم
یه قاشق هم رب رو تفت میدم که خامی رب گرفته بشه.
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و دارچین اضافه کن.بعدش آب یه لیوان و 4۰ دقیقه تو زودپز بپزه
اگه اکی بود لپه ها رو با پودر لیمو عمانی اضافه میکنم یکمی هم پودر هل و گلاب
نصف سیب سرخ کرده ها را هم داخلش میریزم.
20 دیقه جا میوفته

پیاز رنده بزن
رب خوب تفت بده
اب جوش بریز
روغنت هم یکم بیشتر بریز
چوب دارچین و زعفرون فراوون
و مهم تر از همه لیمو رو نیم ساعت بزار تو آبجوش تا تلخیش گرفته بشع

با این نکات قیمه ات عالی میشه

پیازشو رنده میکنم😋

پیاز رنده کن لعاب مندازع بعد اخر بار یکم هل با گلاب ی قاشق بریز یکم جپش بخوره خوشمزه میشه

تهش یکم گلاب بزن

لپه ها درست و حسابی پخته شده باشن، من معمولا لپه ریز میریزم، دارچین حتما بزن، لیمو عمانی و خیلی کوچولو تمرهندی میریزم، زیرش کم باشه زمان پخت طولانی بشه حسابی جا بیفته، رب هم خیلی زیاد نزن چون غذا رو ترش میکنه، زعفرون هم بزن
آها بهتره تا قبل اضافه کردن رب لپه هاتو حسابی با گوشت و پیاز تفت بدی بعد رب و بقیه موارد، اینجوری اون طعم خامی و گچ مانند لپه گرفته میشه و طعم گوشت و پیاز به خورد لپه ها میره، چیزی دیگه به ذهنم نمیرسه، همینا بود

زودپز