مامانا لطفا دستور ی ابگوشت خوشمزه و لعاب دار

من گوشت و دنبه و قلم رو میذارم بپزه با پیاز و زردچوبه
گاهی وقتام گوجه ی دونه میندازم
وقتی کامل پختن پیاز و دنبه رو در میارم باهم میکوبم با گوجه بعد رب گوجه رو تفت میدم که خوب رنگ بندازه با دنبه که کوبیدم به آبگوشت اضافه میکنم و نمک و زردچوبه اینام میزنم و ی دونه لیمو عمانی رو مغزشو در میارم خرد میکنم اضافه میکنم به آبگوشت میذارم کامل جا بیفته خیلییی عالی میشه همیشه و اینکه سیب زمینی رو بذار اخر با نخود و گوشت که میخوای بکوبی اصلا نکوب و نریزش تو آبگوشت
راز اصلی قلم و استخون و دنبه و رب سرخ شده هست

اول پیاز رو سرخ میکنی بعدش گوشت و نخود هارو تفت میدی بعدش اب جوش میریزی بعدش زمان میدی یپزه بعدش بعضی ها در آخر سیب زمینی و گوجه فرنگی رو له میکنن میریزن داخلش ولی من خودم میزارم اب آبگوشت کم بشه اون وقت لعاب دار میشه قشنگ