خانما برای رستا ماهیچه گوسفندی گرفتم
چجوری عصارشو درست کنم براش🤭❤️

ماما جان زیبا
قلمشو بگیر عصاره درست کن
ماهیچه هم بنداز تو شیشه آب زیرشو بده بخوره

منم ماهیچه گرفتم.....ماهیچه هارو با اب و یک پیاز گذاشتم کاملا پخت.حدود ۱۲ ساعت رو بار بود.بعد کامل و راحت گوشتا جدا شد از استخون، حتی مغز استخون مثل ژله راحت خارج میشد.گوشتارو ریختم خرد کن خرد کردم.اب گوشت و گوشتارو قاطی کردم کف یک ظرف کامل ریختم و پهن کردم.گذاشتم یخچال ژله ای شد برش دادم قطعه قطعه کردم برای هر وعده یک قطعه استفاده میکنم.

اگه عصارع قلم که میگی اون فرق داره

عصاره ماهیچه؟؟
خب همون ماهیچه رو بریز تو غذاهاش ذیگ

حس میکنم منظورت عصاره قلمه
باید گوشتش رو جدا کنی
قلم هارو بزاری سه چهار ساعت بپزه تا عصاره بشه
برای استفاده تو سوپ و اینا

من کلا توی سوپش ماهیچه میریزم
یا حلیم‌ درس میکنم
اما عصارشو بخای بگیری‌بایذ بریزی تو‌شیشه چند ساعت بپزه عصارش‌دربباد

چرا عصاره عزیزم؟
خودشو براش درست کن بهش بده

چه صورت نمکی داری عزیزم ماشالله