خانمای گل من برنج ایرانی قشنگ بلدنیستم پختشو میشه از تایم خیسوندن و نحوه پختش توضیح بدین که خوب دربیاد🙏🏻🙏🏻
کولیک ختنه رفلاکس بازی حمام

برنج رو خوب پاک کن بعدش خیس کن تقریبا دوساعت خیس بخوره بعد آب جوش بیار و نمک بریز تو آب و برنج رو بریز داخلش برنج رو بزاز روی انگشتت و فشار بده یه ذره کخ نرم شد و داخلش یخ کوچولو سفت بود آبکش کن یکی دوبار بپزی قلق دستت میاد

عزیزم برنج ایرانی و ۹۹٪ دمی میپزن واسه دمی هم نیاز ب خیسوندن نیس برا دولیوان اول بشور قشنگ بعد دوتا قاشق کوچیک نمک بریز به اندازه یه بنده انگشتت ک از بره داخل اب ب بریز تو قابلمه بزا جوش بیاد کف هاش و بردار ابش ک تقریبا تمام شد دم کش تو بزار دمش و بگیر

استاد دمی هستم بزار تا برات بگم😅
برنج رو یکی دو ساعت قبل خیس بزار با یکم نمک
بعد موقع پخت آبش بریز بره دوباره آب بریز روش نمکش اندازه کن یکم از آب بچش ک اندازه باشه نمک اندازه یه بند انگشت آب بزار روش شعله رو زیاد زیاد کن تا آبش کامل کشیده بشه بعد دمکنی بزار و آخر روغن بده روش
میتونی قبل دمکنی هم روغن رو داغ نکرده بریزی توش که تهدیگ برنجی برشته ای داشته باشی

من همیشه خیس میکنم مهم اینه خیلی نزاری جوش بخوره تا دیذی یکم نرم شده سریع ابکشش کن حتما با اب سرد بشورش شوک بهش وارد میشه دون میشه من چندساله برنج نیم دانه درست میکنم البته برا خودمون نه مهمون

برنج ایرانی رو یه ساعت کمتر خیس کن ثشنگ بشور چند بار ابشو خالی کن با نمک بذار خیس بخوره انا برنج هندی رو دوساعت بذار خیس بمونه اب جوش امد نمک اضافه کن در حد سه دوقاشق دوتا قل خورد برنجور اروم بریز به یه سمت اروم تکون بده زرنجو هم برن دست نزن پنج تا ده دقیقه بذار قل بخوره برنج دیدی دارن بزرگ تر یا حجیم تر شد بردار بنداز دهنت اگه تق صدا داد بزار حدود سه دقیقه دیگه بپزه اگه دیدی از خامی در امد بریز ابکش اب سرد بریز روش قشنگبذار ابش بره اگه حس کردی خیلی پخته چندتا سیب زمینی حلقه کن بذار رو برنج اگه دیدی یکم خامه یه پیاله اب بذار وسط برنج زیرشو کم کن بذار دم بعد ده دقیقه باز کن با دست اروم بزن رو برنج صدای تبل داد دم کشیده روغن داغ بریز روش اروم هم بزن همین

خیس کن و قشنگ بشور بعد که مطمئن شدی تمیز شده از سطح برتج دقیقا یک بند انگشت اب روش باشه نمک و روغن بریز و بزار یه یک ساعت بمونه بعد زیرشو روشن کن من حتی اگر ۳۰نفرم مهمون داشته باشم با همین روش برنج میپزم دون دون میشه و مجلسی

عزیزم برنج تازه و کهنه فرق میکنه برنج کهنه رو هرچی پیشتر خیس کنی بیشتر قد میکشه ولی برنج تازه رو نباید خیلی خیس کنی نهایت نیم ساعت قبل پخت،آب هم اول جوش بیاری بهتره،نمک هم داخل آب بریز،وقتی قد کشید تو انگشت فشار بده کامل نرم نشه یکم زبری توش باشه،آبکش کن عالی میشه

اب که جوش اومد نمک بزن یه بارم برنج بشور بریز توی اب 10 دقیقه بعد ابکش کن
یکم اب و روغن بریز توی قابلمه برنج بریز بزار دم بیاد اصن درش باز نکن تا دم بکشه

برا خودت یا مهمانی؟

فک کنم خیس کنی خمیر بشه باز نمیدونم چون خودمم بلد نیستم ولی بابام میگ نباید هیس کنی