میشه دستور اش دندونی خوشمزه بدییییید

اینم نگاه کنید بگید چیه تو کابینت داشتم نمیدونم چیه

من دوروز قبل حبوبات که شامل لوبیا قرمز و لوبیا چیتی و نخود و عدس و گندم رو خیس کردم برای ۱۰ تا ظرف یکبار مصرف گندم ۳ کاسه لوبیا قرمز ۱ کاسه نخود یه کاسه و نیم لوبیا چیتی ۲ کاسه عدس ۱ کاسه و نیم
راستش من بجای گوشت ک خیلی گرون میشد گوشت کله خریدم هم خیلی خوشمزه شده بود هم خیلی لعاب دار یدونه هم قلم و یه نصف سینه مرغ
گندم رو خیسوندم درحدی ک دست میزنی از هم باز میشه گوشت کله روهم یبار گذاشتم جوشید کفش رو‌گرفتم بعد گذاشتم تا صب با گندم و مرغ بپزه بعدش گوشتو کوبیدم و با مرغ ریش شده بقیه حبوبات رو اضافه کردم و قلم گذاشتم جا بیافتع برای خوش طعم شدنشم هم ۴ تا عصاره گوشت ( کالیلابلانکا)زدم زردچوبه و فلفل سیاه چون خود عصاره نمک داره باید تست کنی اگ نیاز بود دوباره یکم نمک بزنی بعدشم ک برا روش پیاز داغ و سیرداغ و نعناداغ اضافه کردم فقط حواست باشه ک حبوباتو تنها تنها بپزی و عدس رو نبایدبپزی همون موقع اضافه کردن حبوبات ب گندم بریزی خودش کامل میپزه

ملکک اینه

من درست کردم خیلی خوشمزه شده اول حبوبات جدا جدا گذاشتم یکم بپزه حبوبات لوبیا سفید لوبیا قرمز نخود یکی دیگه هست نمیدونم شما بهش چی میگین ما میگیم ملکک عکسشو میذارم مثل سنگ هست اونو قشنگ باید بپزی خیلی سفته حبوبات جدا که پختی میذاری کنار گندم پوست کنده یه مقدار با گندم پوست دار بذار بپزه اون ملکک بریز داخلش چون سفته له نمیشه بعد دو ساعت من بقیه حبوبات ریختم یه کیلو پیاز هم رنده کردم سرخ کردم با زرد چوبه فلفل سیاه نمک اضافه کردم عصار قلم هم دلخواه دوست داشتی بریز

این عکسی که گذاشتی گندمه با پوسته

گندم یک کیلو ونیم/عدس دوکیلو/نخود یک کیلو/لوبیا چیتی و قرمز هر کدام ششصدگرم/قلم گوساله ۴ تیکه بزرگ/پیاز ۵ عدد بزرگ….من همه حبوبات رو ۲۴ ساعت خیس کردم آبش عوض میکردم زود پز گذاشتم جدا جدا پخت بعد گندم رو کامل با پوست پختم کامل پخته شد و زیر دندون نمی اومد همه رو قاطی کردم در آخرم پیاز داغ درست کردم به همراه قلم (که پخته شده و یکدست شده) همه رو گذاشتم نیم ساعت باهم جا بیوفتن همین این مقدار مواد بهت حدود ۱۰ کیلو آش میده

حبوبات نخود لوبیا بخیسون و نفخ گیری کن و بپز
گندم رو تمیز بشور بزاز بپزه مثلا شب تا صبح
عصاره قلم پیاز داغ رو هم آماده کن بعد ب گندم پخته شده اضافه کن ادویه هم مث ادویه آش

گندم

گندم هس

گندم پوست کنده