مامانا دستور یه آش رشته خوشمزه میگین؟؟؟ چیکارمیکنین لعاب دار میشه؟؟
درست میکنم لعاب دار نمیشه رنگش تیره میشه

من اینارو نمیزنم ، لعاب دارم میشه ، رشته بیشتر بریز ، پیاز فراووون ،
پیازارو سرخ کردی بیشترشو وردار ،۱۰ دقیقه آخر اضافه کن ببین چییییی میشه
__واسه خورشتاتم میتونی این کارو کنی اگه لعاب میپسندی__
عصاره قلم بزنی که عالی میشه
، رنگ تیرش بخاطر لوبیا و عدسته که احتمالا از قبل نپختی ،از قبل بپز ، عدسم دیر اضافه کن، من دوس دارم جدا از کشک آخر که واسه تزیینه تو خود آشم کشک بریزم

عزیزم این مشکل منم بود ،الان دیگه دستم اومد از یه آشپز پرسیدم ،گفت حبوبات رو از قبل بپز و سبزی رو که ریختی دیگه در قابلمه رو نزار آش تیره میشه ، زردچوبه و نعنا داغ برای داخلش بریز برای لعاب دار شدنش هم آرد بریز

اش باید پیاز زیاد داشته باشه
من همیشه پیاز داغ زیاد درست میکنم بعدش نصفش میریزم تو اش بقیه‌اشم با نعنا درست میکنم اخرسر میریزم تو اش .کشکم شل میکنم باهم میریزم تو اش یه یک ربع بپزه تا خوب جا بیفته
برای لعاب دار کردن اسفناجش باید زیاد باشه .وقتی رشته ریختی میتونی یه قاشق ارد بااب قاطی کنی بریزی توش تا لعاب دار بشه

حبوباتو از قبل بپزه من رشته فراوان و پیاز میزنم زیاد

رنگ تیره بخاطر حبوباته . از قبل بپز‌. اب حبوباتو اضافه نکن

لعاب برا اینه یه کم ارد با اب سرد حل کن بزن بهش تا لعاب بده
در قابلمه هم نزار که اش تیره نشه....آب عدس که پختی هم اش رو‌تیره میکنه
سبزی تازه بزن که رنگ آش سبز بشه

اول اینکه حبوبات کاملا پخته باشه دوم اینکه موقعی رشته هاتو ریختی یک قاشق آرد با آب سرد داخل لیدان حل کن بریز تالعاب بده سوم زردچوبه کمتر بزن تا آش زرد نشه سبز بمونه چهارم سبزی آش همون موقع که آب هنوز جوش نیامده بریز چون آب جوش باشه بریزی آش تیره میشه پنجم بخورین نوش جونتون باشه پیاز داغ وسیر داغ هم همون اول فراوون باشه گلم

یه پیاز رو تفتش بده و سرخ بشه بعدم سبزی و حبوبات رو بریز . البته من قبلش حبوباتم رو میپزم و بعدش کالینابلانکا میزنم و‌نمک اضاقه میکنم و یه قاشق ارد رو داخل اب حل کن بهش بزن لعاب خوبی میده . ۴۰ دیقه اخر از پیازی که برا سروش سرخ کردم یه چهار قاشق بازم میریزم توش و رشته اضافه میکنم محشر میشه