طرز تهیه حلیم بگین برای پسرم درست کنم

من گندم پوست کنده رو از شی قبل خیس میکنم..روز بعد گندم رو باگوشت و پیاز و زردچوبه میزارم تا خوب بپزه اگه گوشت چربی داشت که چیزی نمیزنم اگه نداشت یکم کره اضاف میکنم وقتی که اخرای پخت شد یکم دارچین و نمک اضافه میکنم وقتی که خوب پخت میریزم تو مخلوط کن دو سه دور میزنم اونجوری کش میاد خیلی خوب میشه

بلغور گندم با گوشت یا قلم‌یا هرگوشتی بذار با آب باشعله کم چندساعت بپزه..غلیظ میشه .میشه حلیم