خانوما میشه طرز تهیه حلیم با گوشت قرمز بگید من بلدنیستم

حالا من بلغور گندم پاک شده رو سه چهار ساعت خیس میکنم ک قشنگ باز باز بشه میزارم میپزه بعد میارم تو یه قابلمه ی دیکه. گوشت رو می پزم بعد ک اب بلغور گندم کشیده شد از آب گوشت می ریزم توش بعد هم گوشت ها رو ریش ریش میکنم یکی دوساعت با شعله ی کم میپزه بعد آماده اس

پیاز بلغور گندم و گوشت قرمز رو بزار رو گاز اب فراوون هم بریز8/10ساعت با شعله کم بزار بپزه بعدش گوشت ها رو ریش کن بریز توش کنجد هم میتونی بزنی

من بلغور گندم و یکمم جو دو سر پرک،جو پرک هم میتونید بریزید،اینا رو باهم میذارید آرون آروم بپزه تا له بشه و لعاب دار بشه.عصاره قلم و ماهیچه که توش پیاز هم انداخته بودم رو میکس میکنم میریزم تو حلیم،یکم با هم میجوشه بعد خاموش میکنم.اخر سر هم بایکم دارچین و یکم کنجد آسیاب شده سرو میکنم.همین