سلام مامان های باتجربه ببخشید بهترین برنج که بخوام واسه بچه ام آسیاب کنم که فرنی درست کنم چیه میشه راهنمایی کنید ممنون واینکه حریر بادوم چجوری درست میکنید شما عزیزان

سوال منم هست

مادر شوهرم میگه اینجوری درست نکن میگه ما بادوم پوست میگرفتیم بعدش با هونگ میکوبیدیم که له بشه و با آب میزاشتم رو شعله زیرش کم میکردیم تا ب دل بچوشه وب اندازه کافی رسید می‌دادیم ب بچه یک ذره نبات هم می‌انداختیم اینجوری میگه روغن بادوم بهتر در میاد و قوت داره

برا حریره بادام زرین بگیر شیرین تره
من بادام وخیس کردم پوست گرفتم و خشک کردم یکم تفت دادم چند بار اسیاب کردم تا روغن در اورد یکم و روغن زیتون ریختم و گذاشتم تو شیشه هربار یه سر قاشق از کره بادوم یه سر قاشق آرد برنج و اب میزارم رو شعله تا به غلظتی که میخوام برسه در اخر میتونی با شیر رقیق کنی
به جا پودر بادام اگه از مره بادام استفاده کنی هضم راحت تری داره برا بچه

برنج ارگانیک بگیر بدون کود و سم من از باسلام گرفتم

عزیزم برنج نیم دونه ایرانی خوبه من اینطوری درست کردم خیلی خوب آردش در اومد
اول برنجو پاک کن بعد خوب بشور چندین بار تا آبش شفاف بشه بعد بزار یه 6 تا 8 ساعت با آب سرد خیس بخوره..بعد بریز تو آبکش آب اضافیش بره..پهن کن رو یه پارچه یک تا دو ساعت بمونه نکته اصلیش اینه که نباید خیلی زیاد خشک بشه یه کوجولو نم داشته باشه بعد آسیاب کن...الک کن..سی ثانیه اینا با حرارت ملایم تفت بده تا رطوبتش کشیده شه در آخر خنک که شد بریز تو شیشه بزار یخچال

من از برنج خودمون دادم آسیاب کردن.
توی فرنی آرد برنج، بادام پودر شده میریزم حریره زیاد ندادم پسرم خیلی دوست نداشت

من الان میخوام به دخترم بدم

بهترین برنج عنبر بو فقط این برای فرنی خوبه

برنج ایرانی چند ساعت خیس کن بعد بریز آبکش آبش بره و در حالتی که کمی نم داره آسیاب کن بعد بریز تو صافی آردای صاف شده رو بریز تو سینی جلو آفتاب یا روی بخاری که کامل خشک بشه و بعدم بزار یخچال ازش استفاده کن
حریره هم بادوم و آرد برنج با آب سرد هم بزن کمی حل بشه بعد بزار رو گاز با شعله زیاد هی هم بزن تا گوله نشه وقتی جوش اومد و خودشو گرفت کمش کن و بزار چند دقیقه بپزه خوب و در آخر نبات شکر اضافه کن برا بچه نبات خیلی کم و اگر برای بچه هست و تازه هست حتما از صافی ردش کن فقط لعابش رو بده

برنج نیم دونه ایرانی

برنج ایرانی
حریره بادام من ۳ تا بادام با ۱۲۰ میل میریزم تو مخلوط خوب میکس میکنم بعد همونو با آرد برنج میریزم تو قابلمه بپزه این راحت ترین روششه