مامانا،دستور پخت حلیم خوشمزه برای بچها لطفا؟😁🥰

گندم پوست کنده رو بشور بذار داخل آب، تو ۵ ساعت دوبار آبشو عوض کن، بعدش آب بریز روش و بذار تا فردا بمونه یعنی باید از ۲۴ ساعت قبل شروع کنی. بعدش فرداش گندمو با همون آب و یه مقدار اضافه تر آب بذاری بپزه چون نشاسته گندم داخل اون آب باز شده. ۴_۵ ساعت میذاری بپزه، همزمان گوشت رو هم جدا میذاری با پیاز بپزه. بعد از ۴-۵ ساعت باید گندم رو بریزی داخل پارچ مخلوط کن تا پوره بشه و از صافی رد کنی دوباره شیره رو بذاری سر شعله گوشت رو هم بکوبی و ریش ریش کنی و اضافه کنی به شیره، بعد ۱ ساعت دیگه حدودا بپزه تا حلیم کش دار بشه. اون یه ساعت آخر اگه نمک به بچه میدی میتونی کمی اضافه کنی. بعد از پخت هم با دارچین اگه شکر میدی با شکر یا هینطور بدون شکر بدی ندش جان کنه. با بلغور هم میشه بپزی از شب خیس کنی و یکبار آبشو عوض کنی بعد بذاری ۸_۹ساعت داخل آب ، مرحله مخلوط کن حذف میشه و فقط باید صافش کنی.