سلام مامانای گل خوبین صب بخیر دستور پختن یه حلیم خوشمزه رو میدین هوس حلیم کردم

من حلیم بادمجون درست کردم یبار همه تعریف میکردن
دستورش:
بادمجون ورقه ای کن نمک بزن بهش یه ساعت بمون بعد بشور بزار آبش بره سرخ کن
گوشت گوسفندی رو تو زودپز پختم
عدس هم به ازای هر نفر یه مشت شستم بختم
عدس و گوشت و بادمجون با گوشت کوب خوب له کن با یه لیوان آب گوشت بزار بپزه یه نیم ساعتی بعدم بهش کشک و نمک و پیاز داغ و نعناع داغ بزن

گوشت و بزار بپزه ادویه فقط کمی داروین یا چوب دارچین با ی پیاز بزار
گندم از قبل خیس شده بزا. جدا بپزه بعد گندم و گوشت باهم بکوب