کبه ی عربی

گوشت چرخ کرده به مقدار لازم
سیبزمینی ۱عدد
تخم مرغ ۱ عدد (اختیاری)
برنج ۲ لیوان
زرشک ۳ ق غ
سیر رنده شده ۲ حبه
پیاز ۱ عدد
گردو خرد شده ۵ عدد
رب گوجه۱ قاشق غذا خوری
جعفری خرد شده ۳ ق غ
آرد ۱ ق غ (اختیاری)
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه به مقدار لازم

برنج، سیبزمینی، نمک و زردچوبه رو با آب میزاریم روی حرارت تا آبشو بکشه و کامل بپزه (مقدار آب باید دوبرابر مقدار آب کته باشه).
داخل تابه ای پیاز خرد شده رو سرخ میکنیم و سپس رب و ادویه جات رو اضافه میکنیم و بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه و تفت میدیم.
سپس گردوی خرد شده، زرشک و جعفری خرد شده رو یکی یکی به مواد گوشتی اضافه و تفت میدیم.
بعد از پختن برنج و سیبزمینی، با گوشت کوب کامل به میکنیم و میزاریم داخل یخچال تا خنک بشه. سپس تخم مرغ و آرد رو بهش اضافه و هم می‌زنیم.
حالا با دست خیس یا روغنی کمی از مخلوط برنج و سیب زمینی بر می داریم، وسطش مقداری از مواد گوشتی میزاریم، سپس از اطراف جمعش میکنیم و به شکل کبه درمیاریم. و سپس حدود نیم ساعت داخل فریزر قرار میدیم تا خودشو بگیره.
داخل قابلمه ای رو روغن فراوان میریزیم و کبه ها رو داخلش غوطه ور میکنیم تا کامل سرخ بشن. سپس از روغن خارجشون میکنیم و روی دستمال میزاریم تا روغن اضافیش گرفته بشه.

• استفاده از تخم مرغ و آرد اختیاریه ولی تو منسجم شدن مواد تاثیر مثبت داره.

تصویر
۴ پاسخ

به به نوش جان

به به نوووش جون

من درست کردم بچه ها عاشقش شدن

به بههه چه کردی
نوش جان

مقالات مرتبط

انحراف انگشتان پا به داخل یا درون گردی انگشتان پا به داخل در کودک
انحراف انگشتان پا به داخل یا درون گردی انگشتان پا به داخل...
روش پخت ماهی برای جذب امگا 3
بهترین روش پخت ماهی برای جذب امگا 3 کدام است؟
طرز استفاده از آلوورا برای پوست صورت
طرز استفاده از آلوورا برای پوست صورت و افزایش تاثیر آن
دادن غذای سفره به نوزاد
دادن غذای سفره به نوزاد از چند ماهگی مجاز است؟

سوال های مرتبط

مامان حسین مامان حسین ۳ سالگی
سلام
فرزندم ۳ و شش ماه است ، حدود دو روز استفراغ کمتر از ده بار داشت و سپس گاز و مدفوع نمود و سپس خوب شد در این مدت هیچ دارویی ندادیم و با سوپ و مایعات و ماست پر چرب ( به مقدار متوسط ) به درمان پرداختیم.
بعد از خوب شدن شروع به تغذیه عادی نمودیم که شیر و شربت ویتامین زینک و دیگر تغذیه دادیم حدود فاصله دور روز استفراغ بعد از مدفوع رنگ قهوه ای ، حدود سه روز است که دارای مدفوع سفید است اما نه استفراغ و نه بی اشتهایی و نه بی تحرکی نه اسهال و نه تب دارد.
علت چیست؟
مشاهده ۴ پاسخ دیگر
مامان rayan مامان rayan ۳ سالگی
سلام خانما رایان۱هفته ای میشه اصلامیل به غذانداره ۲تاقاشق میخوره قاشق سوم رو برگردون میکنه اعصابمو خرد کرده دیگه چکارکنم
مامان آرمین. اروین مامان آرمین. اروین ۳ سالگی
مامانا پسرم خورده زمین شنبه هفته گذشته هنوز میگه دلم یعنی درد می‌کنه عکسم بردم گرفته گفته کوفته شده و زرده تخم مرغ. زردچوبه و آرد قاطی کردم مثل خمیر شده چسبوندم به پاش شب تا صبح و هنوزم انگشتشو نمیتونه بزاره روی زمین چیکار کنم ؟
مشاهده ۱ پاسخ دیگر
مامان خوش قدم مامان خوش قدم ۳ سالگی
خانما دخترم سه سالشه نه گوشت میخوره نه شیر نه تخم مرغ رد دادم الان ماهی سرخ شده با کته داشتیم نخورد
مشاهده ۵ پاسخ دیگر
مامان راد مامان راد ۳ سالگی
پریشب که پسرمو برده بودم دکتر،
مامان و بابایی با دختر ۵ ساله اونجا بودن، بچه از چشاش احساس نیاز به محبت میبارید
داشتن نوبت میگرفتن مادر خیلی عصبانی بود و از راه دور اومده بودن و حسابی خسته،بچه همکاری نمیکرد و والدینش به شدت کلافه شده بودن

یهو مامانش گفت خاک توسرت کنند بمیری الهی راحت شم میمردی دهنتو باز میکردی دکتر اون حلق بی‌صاحبتو میدید

بچه خجالت زده سرشو گذاشت روی شونه مامانش و مثل پاندا چسبیده بود بهش
جای نگرانی داشت هر دو وضعیت

❌شما اگر بچه‌تون همراهی نکنه چیکار میکنید؟!❌

امروز صبحونه این خوشمزه رو داشتیم
دوتا تخم مرغ و ۵ قاشق شیر پرچرب و یه مقدار نمک رو با هم هم بزنید
نون تست رو بخوابونید داخلش و پشت روش کنید و داخل تابه کره زده یا روغن دار بزارید و مثل نیمرو منتظره سفت شدنش شید
خوشمزه است برای بچه‌هاییکه تنوع دوست دارن🤤🤤🥰🥰
مشاهده ۱۳ پاسخ دیگر
مامان ❤️فاطمه❤️ مامان ❤️فاطمه❤️ ۳ سالگی
زبان تند و نیش‌دار روح کودک رو بیمار می‌کنه. توهین، تحقیر و نفرین، مقایسه و تحقیر‌ نسبت به دیگران، به خصوص اگر با کلمات زشتی همراه بشه، تو ذهن بچه می‌مونه و وحشت ایجاد می‌کنه.

ساده‌ترین حالت مقایسه، زخم زبونه مثل: "خوش به حال مادرش!" این‌جور حرف‌ها زخم زبان هستن، اذیت می‌کنن. فکر نکنید که با این حرف‌ها به بچه‌ها انگیزه می‌دید و اون‌ها رو به حرکت درمیارید.

ما تو مقایسه کردن سعی می‌کنیم بدترین کلمات رو به کار ببریم: "بدبخت! بیچاره! اگه درس نخونی، پسر عموت دکتر می‌شه، تو باید بری مستراح‌شورش بشی!" فکر می‌کنیم با این حرف‌ها غیرت فرزندمون بیدار می‌شه و کاری که ما می‌خواهیم رو انجام می‌ده، در حالی که خبر نداریم داریم در دل فرزندمون از کسی که باهاش مقایسه‌اش می‌کنیم نفرت می‌کاریم و اون فرد رو تبدیل به دشمنش می‌کنیم.

خیلی از اختلافات فامیلی که تو بزرگسالی به وجود میاد، نتیجه همین مقایسه‌هاست. مقایسه باعث نفرت از دیگران می‌شه و به جای ترویج همدلی و همراهی و یگانگی، تنفر و دوری رو تو دل بچه‌ها تقویت می‌کنه.


@koodakaneh7
مامان رایان مامان رایان ۳ سالگی
پسرم ۳ سالشه دخترم ۱۴ ماهشه امروز میگه مامان بچه بخر🤣🤣 دوتام بخر
گفتم ما غلط میکنیم دیگه بتونم یکی از شماها رو پس میدم😂😂
مشاهده ۴ پاسخ دیگر
مامان مینل مامان مینل ۳ سالگی
سلام گليا، چندتا سوال فني كه حال و هواي خانه داري و خونه تكوني داره بپرسم هركدومو كه ميدونين لطفا راهنمايي كنيد؛

١-شما از آب لبو دقيقا بجز داخل ماست و سس كجاها استفاده ميكنين؟

٢-آب لبو رو چجوري نگهداري ميكنيد براي مصارفيكه گفتم؟داخل يخچال يا فريزر؟ داخل چجور ظرفهايبكه كه كثيفكاري نشه؟

٣- يكم شيرين بيان جامد دارم كسي ميدونه چه استفاده اي داره؟

٤-شما از تخم گشنيز و پودر گشنيز داخل چه غذاهايي استفاده ميكنين؟

٥-از پودر كره و پودر پياز داخل چه غذاهايي استفاده ميكنيد؟

٦-شما پودر گل سرخهاتون رو داخل يخچال نگهداري ميكنيد يا دماي اتاق؟ پودر گل سرخهاي من چندبار تو محيط اتاق داخل ظرف بسته خراب ميشه

٧-لكه گواش و ماژيك وايتبورد رو چجوري ميشه پاك كرد؟

٨-از كپسولهاي گل مغربي كه دكتر براي زايمان داده بود چه استفاده هاي ديگه اي ميشه كرد؟

٩-كدوماتون از اين سس هاي فيليفيل استفاده كردين؟ بيشتر با چي مصرف ميكنيد؟
مشاهده ۸ پاسخ دیگر
مامان مهراد مامان مهراد ۳ سالگی
مامانا دکتر بهم گفته قرص ویتامین دی ۵۰۰۰۰ رو با یک ق روغن زیتون قاطی کنم و دوماه یبار بدم به پسرم ، کسی اینجوری ویتامین داده به بچش تاحالا
مشاهده ۳ پاسخ دیگر
مامان ❤️فاطمه❤️ مامان ❤️فاطمه❤️ ۳ سالگی
اگه فقط دو هفته به اصول زیر متعهد باشین مشکل بدغذایی بچه برای همیشه از بین می‌ره:

۱- هیچ نوع تنقلاتی در خونه نگه ندارید.
(شکلات و کیک و پفک و..)

۲- لزوما در زمانی که خودتون غذا می‌خورید بچه رو مجبور به خوردن غذا نکنید و هر وقت درخواست کرد ظرف غذا رو جلوش بذارید.

۳- به هیچ وجه تشویق و تنبیه نکنید(گرسنگی یک نیاز فیزیولوژیک هست و کسی بخاطر رفع نیازش قرار نیست جایزه بگیره و بالعکس)

۴- بچه رو بخاطر نوع غذا خوردنش سرزنش و با دیگران مقایسه نکنید (وااای همه رو ریختی رو زمین، چرا لوبیا و پیازش رو جدا کردی! گوشت نخوری کوچیک میمونی، بچه‌ های دیگه گوشت میخورن قوی میشن تو ریزه میمونی!).

۵- به هیچ عنوان از گوشی بعنوان وسیله‌ ای کمکی برای غذا خوردن بچه استفاده نکنید(دیدن کارتون حین غذاخوردن).

👩‍👧‍👦 @dorehamimadaran
مشاهده ۱۶ پاسخ دیگر
مامان جوجه طلا🐣🐥🐔 مامان جوجه طلا🐣🐥🐔 ۳ سالگی
بچه ها گوشت قلوه گاه گوسفندی واسه چرخ کردن گرفتیم با راسته که چرخ کنم
خوبه؟؟
بعد ازهمون قلوه گاه میتونم یه مقدار بزنم توی چرخکرده سینه ی مرغم؟؟؟؟
مشاهده ۶ پاسخ دیگر
مامان ابوالفضل مامان ابوالفضل ۳ سالگی
سیب زمینی داخل اب تو یخچال بوده ۵روز...مامانا حالا اشکال نداره برا پسرم سرخ کنم بخوره
مشاهده ۳ پاسخ دیگر
مامان xzxzxz مامان xzxzxz ۳ سالگی
سلام، خانمی روزی یک کوچولو تریاک مصرف می‌کنه و میخاد بچش رو از شیر بگیره نیاز به راهنمایی داره امکان مراجعه به پزشک هم نداره، و پرسیدن آیا اینکه میگن قبل از شیر دهی کمی از شیر را بدوشد و تا اینکه اثر مواد کمتر شود صحیح است؟
مشاهده ۳ پاسخ دیگر
مامان پرهام مامان پرهام ۳ سالگی
سلام دوستان.
پسرم ۳سالشه.
دیشب گلاب به روتون یک عااالمه بالا آورد. حالا با اینکه این همه بالا آورده ، دیشب قبل خواب می‌گفت دلم درد می‌کنه. هی با گریه بیدار میشه و میگه دلم دلم.
میگم که بنظرتون چیکار کنم؟ چی بهش بدم؟

چون ۲روزی هست که گهگاهی میگه دلم درد می‌کنه لیست غذاهایی که طی دیروز خورده رو میگم برای شما هم تجربه بشه👇

صبح جمعه صبحانه رو چند لقمه نون ساندویچی بهش دادم با حلوا ارده (چون نون تازه نداشتیم)
قبل از ناهار هندوانه خورد (برای اولین بار امسال)
ناهار خونه مامانم زرشک پلو با مرغ بود، که اونجا هم برنج کم خورد ، بیشتر ته دیگ خورد.
شام : از همون برنج ها ناهار گرم کردم بخوره ، دیدم خیلی کم خورد رفتم براش تخم مرغ نیمرو کردم، با نون ساندویچی و بخاطر سس چند لقمه خورد. دوغ هم زیاد خورد هم وسط غذا ، هم آخرش.

بعد دیشب از صبح تا شب شکمش هم کار نکرد.

این روزها پارک هم زیاد رفته، ممکنه دست کثیف تو دهنش کرده باشه. نکنه ویروس گرفته باشه؟

حالا من میگم دیشب که اون همه بالا آورده ، چرا دلدردش خوب نشده ؟ چی بهش بدم امروز؟
(به جز آب جوش نبات و عرق نعناع.
ناهار هم برم یک ماش پلو ساده براش بذارم.)
مشاهده ۲ پاسخ دیگر
مامان امیر رضا مامان امیر رضا ۳ سالگی
مامانا تو رو خدا میشه کمک کنید .من پسرم ۳ سالشه از اول خیلی آب میخوره خیلی هم دستشوی میره حالا دیروز یکی میگفت بچه ای که زیاد آب بخوره دسشویی بره یعنی دیابت داره از دیروز خیلی حالم بده بعد من تو خونه‌ دستگاه تست قند خون دارم میشه با اون تست بگیرم ببینم بعد باید قندش رو چن باشه که نرماله
مشاهده ۱۰ پاسخ دیگر