سلام
عصاره قلم رو چطور درست میکنین
حتما باید ادویه هایی ک گفته رو بهش اضافه کنیم نمیشه بدون هیچی بذاریم بپزه

میشه چرا نشه؟
من همیشه فقط پیاز میندازم توش
اگه از بوش بدت نمیاد
بالاخره عصاره قلم رو ک نمیخواد خالی خالی بخوره توی سوپ میزاری
دیگه تو سوپت ادویه میزنی اگه خواستی

قلم رو با اب زیاد بزار ۱۲ الهی ۲۰ ساعت بپزه...داخلش زردچوبه چوب دارچین‌ سیر و پیاز بزار..هویچم اگ‌داری چند تا تیکه کن بنداز
بعد از صافی رد کن ابشو بریز تو ظرف در دار ..تن استخون گوشتا و مغزارو جداکن بریز تو خوردکن..بعد میکس ک‌کردی بریز روی همون اب قلبم
بزار یخچال سفت ک‌شد برش بزن هر دفعهه ی تیکه بنداز تو سوپش