مواد لازم برای شام کوچولوتون

گوشت گوسفندی یا سینه مرغ: حدود ۳۰ گرم (به اندازه یک تکه کوچک، بدون چربی و پوست)
عدس قرمز: ۲ قاشق غذاخوری
کدو سبز: ۱ عدد کوچک
سیب‌زمینی یا هویج: نصف عدد (برای قوام و طعم بهتر، اختیاری)
آب: ۱.۵ تا ۲ لیوان
روغن زیتون یا کره: نوک قاشق چای‌خوری (در پایان پخت)
طرز تهیه:

1. گوشت رو با آب کمی بپز (می‌تونی از اول با بقیه مواد بریزی، یا جدا بپزی بعد اضافه کنی).

2. عدس قرمز، کدو خردشده، و دره صورت تمایل سیب‌زمینی یا هویج رو بهش اضافه کن.

3. بذار با حرارت ملایم کاملاً بپزه (تا وقتی گوشت و عدس له‌شون راحت باشه).

4. همه رو با گوشت‌کوب له کن یا با میکسر نرم و کرمی کن.

5. در آخر، یه قطره روغن زیتونه‍ یا نوک قاشق کره بزن و خوب هم بزن.

نکته‌ها:

اگر گوشت جدا پختی، حتماً الیافش رو ریز و خوب له کن تا راحت خورده شه.

سوپ نباید خیلی غلیظ یا خیلی آبکی باشه؛ چیزی بین این دو، متناسب با سن کوچولوتون.





این سوپ خیلی سیرکننده و مقویه، مخصوصاً برای شبی که می‌خوای کوچولوت راحت بخوابه.

مقالات مرتبط

سوال های مرتبط