🌰 سرلاک خونگی بادام درختی (مقوی و خوش‌طعم)
این سرلاک برای بچه های بالای ۸ماه هست درصورت حساسیت نداشتن ب مواد مصرفی این دستور براشون درست کنید که کلی مقوی و خوشمزس🥣
🧺 مواد لازم:
• بادام درختی خام: ۲۵ عدد
• برنج نیم‌دانه (ترجیحاً ایرانی): ۳ قاشق غذاخوری
• جو پرک شده یا بلغور جو دو سر: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری، برای فیبر بیشتر)
• آب: به میزان لازم
• شیر مادر یا شیر خشک یا آب جوشیده: برای رقیق کردن
• هل ساییده یا دارچین خیلی کم (اختیاری، برای طعم و عطر)
🍳 طرز تهیه
شب قبل، بادام‌ها رو با آب خیس کن. صبح پوست‌شون رو به‌راحتی بگیر.
• خشک کردن و تفت‌دادن (اختیاری)
اگه می‌خوای پودر سرلاک خشک درست کنی، بادام و برنج رو کمی در ماهیتابه خشک تفت بده تا رطوبت‌شون بره. ولی برای مصرف فوری لازم نیست
بادام‌ها، برنج و جو پرک رو با هم آسیاب کن تا پودر بشه (یا با غذاساز ترکیب کن و آخرش از صافی رد کن)
• پخت سرلاک🥣
پودر به‌دست‌اومده رو با حدود ۱ لیوان آب روی حرارت ملایم بذار. مدام هم بزن تا ته نگیره و غلیظ بشه. می‌تونی در پایان با شیر مادر یا شیر خشک رقیقش کنی.
• طعم دادن (اختیاری)
یک نوک قاشق خیلی کم هل یا دارچین می‌تونه طعمش رو دوست‌داشتنی‌تر کنه، البته اگه تا حالا این طعم‌ها رو به بچت دادی و مطمئنی حساسیت نداره.
✅ نکات:
• می‌تونی سرلاک رو داخل قالب یخ فریز کنی و هر روز یه مکعب ازش گرم کنی.
• این سرلاک سرشار از چربی‌های مفید، پروتئین، ویتامین E، کلسیم و آهنه.
• اگه می‌خوای تنوع بدی، می‌تونی یه روز در میون کمی موز له‌شده یا هویج پخته‌ی پوره‌شده بهش اضافه کنی.😍
من برای شیرین شدنش نصف موز و یک قاشق شیره خرما اضافه کردم
برای عطرش کمی وانیل
پسرم دوسش داشت واقعا
برای تزئین پودر نارگیل و موز 🥥❣️

مقالات مرتبط

سوال های مرتبط