سلام قلمه گوسفندی گرفتم چه جوری عصاره شودرست کنم؟

بعد ازینکه خوب شستی بریز تو قابلمه با یدونه پیاز بزرگ و هویج بزرگ و زردچوبه اگرم داشتی یه مقدار کرفس آب روشو بگیره بزار ۷ یا ۸ ساعت خوب بپزه توی ساعتای اول کف روشو بگیر. وقتی دیدی آبش به سفیدی زد زیرشو خاموش کن بزار سرد بشه بعد صاف کن مغز قلمرو دربیار بریز تو آبش. با ملاقه بریز تو قالب یخ یه شب بزار فریزر . فردا دربیار از قالب بریز تو کیسه فریزر هردفعه یدونشو بنداز تو غذای نی نی.

سلام قلم بدون گوشت؟؟؟