خانما عصاره قلم چجور درس کنم تو زودپز یا قابلمه چ ادویه هایی بزنم

اگه بتونی قلم شتر پیداکنی خیلی بهتره .قلم گاو مزاجش سرده . اما گوشت شتر خیلی گرم مزاج هس و برا بچه هابهتره

برای غذای بچه اگه میخوای فقط پیاز و زردچوبه و دارچین باهاش بزار....
در حالت عادی برای خورشت و اینا با سیر و پیاز و زردچوبه یکم دارچین و برگ بو بزار

پیاز و قلمه گاو و ادویه با آب بزار روشعله زیرشون کم کن ۱۲ ساعت بپزه بعد تو صافی ردش کن هم اون غضروف ها بزار جدا برا خورش و این غذا ها عصاره اش جدا صاف برا بچت

سوال من هست