۳ پاسخ

نان تست از کی مجازه
کلا نان ها مجازن؟

مرسی قشنگم

بچت ۴ تا نان تست میخوره؟

سوال های مرتبط

مامان هستی و همتا❤️🍓 مامان هستی و همتا❤️🍓 ۱ سالگی
حلوا خرما


#نه_ماهگی

مواد لازم برای درست کردن حلوا خرما

4 عدد خرما

1 قاشق مربا خوری روغن مایع

1 قاشق مربا خوری آرد گندم

1 قاشق مربا خوری تخمه کدو یا تخمه آفتابگردان به صورت پودر شده

1 قاشق مربا خوری کنجد پودر شده

1 لیوان آب

طرز تهیه حلوا خرما

در مرحله اول، روغن را درون ماهیتابه بریزید و منتظر بمانید تا گرم شود و سپس به آن آرد را اضافه کنید. مقداری آرد را درون ماهیتابه تفت دهید تا جایی که رنگ آن تغییر کند.

خرما را بشویید و پوست آن را بکنید و سپس هسته خرما را در بیاورید. آن‌ها را بخارپز کنید، بهتر است مدت زمان بخار پز حدود 15 دقیقه باشد.

حال، خرما بخار پز شده و تخمه پودر شده را به آرد اضافه کرده و آن‌ها را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید.

در این مرحله، آب را به ترکیب مخلوط شده اضافه کنید و آن‌ها را به مدت پانزده دقیقه بر روی شعله ملایم بگذارید.

حال، میان وعده حلوا خرمایی درست شده است. اگر مقداری از غذا اضافه ماند، باید از لوازم تغذیه کودک مانند ظرف نگهدارنده غذا کودک،
مامان نویان مامان نویان ۸ ماهگی
# 🍲 سوپ عدس و مرغ؛ یک غذای مقوی، خوشمزه و لذیذ برای کوچولوها 🤍👶

اگر دنبال یک غذای سالم، مقوی و خوش‌طعم برای کوچولوتون هستید، این سوپ رو حتماً امتحان کنید. پسر من خیلی دوستش داشت. 🥹✨

### 🥕 مواد لازم:
- مرغ
- عدس (از شب قبل خیس‌خورده و پوست‌گرفته)
- هویج رنده‌شده
- جوپرک
- روغن زیتون
- زردچوبه
- رشته سوپ (بدون نمک و به مقدار کم)

### 👩🏻‍🍳 طرز تهیه:
1. عدس را از شب قبل خیس کنید و روز بعد پوست آن را جدا کنید.
2. مرغ را همراه با عدس در آب بپزید تا هر دو کاملاً نرم شوند.
3. در قابلمه‌ای جدا، مقدار کمی روغن زیتون را با شعله ملایم گرم کنید.
4. هویج رنده‌شده را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شود.
5. سپس مرغ پخته را ریش‌ریش کرده و به هویج اضافه کنید و اجازه دهید چند دقیقه با هم بپزند تا طعم مواد به خورد هم برود.
6. حالا عدس پخته را اضافه کنید.
7. مقداری از آبِ مرغ را داخل قابلمه بریزید، جوپرک را اضافه کنید و کمی زردچوبه بزنید.
8. در آخر مقدار کمی رشته سوپ (بدون نمک) را اضافه کنید و چند دقیقه اجازه دهید بپزد تا رشته و جوپرک کاملاً نرم شوند.
9. سپس شعله را خاموش کرده و سوپ را با گوشت‌کوب برقی یا مخلوط‌کن کاملاً پوره کنید تا بافتی نرم و یکدست برای کوچولوها داشته باشد.

💡 نکته: من از رشته‌ای استفاده کردم که فقط از آرد و آب تهیه شده بود و هیچ نمک یا افزودنی نداشت.

💛 نتیجه، یک سوپ لطیف، مقوی و خوش‌عطر است که هم سیرکننده است و هم برای کوچولوها بسیار لذیذ
مامان 🌹رز مامان 🌹رز ۱۳ ماهگی
امروز نهار پیراشکی داشتم
دستور خمیرش خمیر مایه فوری را داخل نصف پیمانه آب ولرم بریزید 1 قاشق چایخوری شکر بهش اضافه کنید هم بزنید روش رو بپوشانید 10 دقیقه زمان بدید تا کمی پف کنه و اصطلاحا فعال بشه منظور از آب ولرم آبیه که گرمه، ولی دست را نمی‌سوزونه.اگه آب خیلی داغ باشه خمیر ترش می‌شه اگر هم سرد باشه خمیر عمل نمیاد.
 پیمانه شیر ولرم را داخل ظرفی بریزید مایه خمیر فعال شده رو بهش اضافه کنید روغن را اضافه کنید نمک را هم بریزید بعد آردی را که از قبل الک کردید رو کم کم به مواد اضافه کنید تا خمیر شکل بگیره یکم بزارید کنار و بعد پهن کنید و دایره ای ببرید! نخواستید آماده بخرید مواد داخلش هرچی دوست دارید من پیاز داغ گوشت چرخکرده و ذرت تفت دادم با ادویه و تمام! رو نصف اش مواد میریزید تا میکنید با چنگال لبه هاش رو چین چین کنید روش تخم زرده تخم مرغ بمالید کنجد بریزید بره تو فر نوش جون 😋 چندتا نکته خمیرش چون مرحله مرحله است لا به لای کارها میشه انجامش داد موادش کلا پنج دقیقه حاضر میشه و پیچیدگی به ربع پس فکر نکنید سخته میتونید سرخ کنید ولی خوب تو فر سالم تره 😋
#فرزندپروری شیر خشک شیر خشک نوزاد نوزاد رفلاکس فرزند پروری شیر خشک شیر خشک نوزاد
مامان baby👶 مامان baby👶 ۱۶ ماهگی
تخم بلدرچین دوتا صبح از دستم افتاد ترک برداشت نشد ابپز کنم خاستم تو فرنی بپزم که اینو دیدم و بجاش با کره نیمروش کردم :

وقتی تخم مرغ، به خصوص زرده آن، در معرض حرارت مستقیم و نسبتاً ملایم مایعات داغ مانند شیر در فرنی قرار می‌گیرد، پروتئین‌های موجود در آن منعقد می‌شوند. این اتفاق باعث می‌شود:

توده شدن (Curdling): تخم مرغ به صورت لخته‌ها یا گلوله‌های کوچک و سفت در می‌آید و فرنی شما دیگر یکدست و ابریشمی نخواهد بود. این بافت ناخوشایند است و هدف اصلی از تهیه فرنی (که بافت نرم و لطیف است) را از بین می‌برد.

سفتی بیش از حد: اگر از سفیده تخم مرغ استفاده شود، می‌تواند باعث سفت شدن بیش از حد فرنی و از بین رفتن نرمی آن شود.

۲. طعم و بوی نامطبوع (Flavor and Odor)

تخم مرغ پخته شده، حتی اگر خوب پخته شود، طعم و بوی خاص خود را دارد که می‌تواند بر طعم شیرین و ملایم فرنی غلبه کند.

بوی تخم مرغ: این بو به خصوص در ترکیب با شیر گرم، می‌تواند ناخوشایند باشد و طعم وانیل یا دیگر طعم‌دهنده‌های فرنی را تحت‌الشعاع قرار دهد.

۳. نگرانی‌های ایمنی (Safety Concerns - اگر به درستی پخته نشود)

اگرچه فرنی گرم است، اما دمایی که در آن تخم مرغ به طور کامل پخته و “ایمن” می‌شود، ممکن است به راحتی در فرنی به دست نیاید، به خصوص اگر آن را صرفاً برای غلبه بر بوی تخم مرغ، به سرعت هم بزنید و حرارت دهید.

سالمونلا (Salmonella): تخم مرغ خام یا نیم‌پز خطر ابتلا به مسمومیت غذایی ناشی از باکتری سالمونلا را دارد. برای اطمینان از ایمنی، تخم مرغ باید به دمای داخلی حداقل 71∘C71^\circ \text{C}71∘C برسد. در تهیه فرنی معمولی، اغلب رسیدن به این دما به صورت یکنواخت برای همه قسمت‌های تخم مرغ دشوار است