خانوما صبح بخیر عصاره قلم چطوری گرفته میشه
با جزئیات کسی می‌دونه بگه از اول همه چی رو بگه چیکار باید کرد

قلم ها رو تمیز بشور بعد تو یه قابلمه بریز روشم اب بریز بزار جوش بیاد جوش که اومد اون آب رو بریز دور بعد دوباره قابلمه رو آب کن که سطح قلم هارو کامل بگیره بعد پیاز هویج زردچوبه و برگ بو اضافه کن بزار جوش بیاد بعد که جوش اومد شعله رو کم کن و بزار ۲۰ ساعت بپزه خوب خوب که پخت حالا قلم ها رو از قابلمه خارج کن آب رو از صافی رد کن و قلم هارو هرچی که داره تمیز کن و بعد محتویات قلم و آبی که از صافی رد کردی رو میکس کن و بریز تو قالب یخ و بزار فریزر وقتی خودشو گرفت بریز تو یه نایلون و هر وقت خواستی غذا درست کنی یه تیکه شو بریز تو غذا

من قلم با اب میزارم چون برای بچه میخوام اصلا ادویه بهش نزدم فقط پیاز و هویج و یه برگه بو گزاشتم حدود ۱۴ساعت پخت قشنگ ک بهش دست میزدم له میشد گوشتش
بعد از صافی رد کردم پیاز و هویج و برگ بو رو جدا کردم گوشتاشو از قلم جدا کردم و کوبیدم گوشتاشم تا قشنگ عصارش جدا شه و بعد گزاشتم از حرارت ک اوفتاد تو قالهای یخ و بعد برای هر وعده بهش اضافه میکنم
اگ سوالی داشتی بگو عزیزم

امیدوارم کامل و واضح گفته باشم 🙂🙂