خانوما شما چلوگوشت رو چجوری درست میکنید؟چی میزنید خوشمزه میشه

پیاز زیادخلالی میکنم سرخ میکنم بعد گوشت اضافه میکنم تفت میدم یکم. بعدش نمک فلفل زردچوبه چوب دارچین میریزم بعد آبجوش اضافه میکنم وسطای پخت زعفران اضافه میکنم

با پياز و ادويه و زعفرون ميزارم ميپزه حدود دوساعت ك خوب نرم شه با برنج و زعفرون
و بعضي وقتا سس أنار سرو ميكنم

اول چهارتا پیاز درشن خلالی کن نصفشو تفت بده بعد گوشتات که دو طرفشو با دست قشنگ زردچوبه و فلفل مالوندی بچین رو پیاز بزار هر طرفش یه ربع بمونه بعد پیاز خاما رو اضافه کن و دو حبه سیر و نصف زعفرونت و دو تکه چوب دارچین بدون آب بزار روی شعله کم با قابلمه در شیشه ای ۴ساعت بپزه خود پیاز خاما آب میندازه ...
بعد اگه دیدی قشنگ گوشتت نرم شده بیست گرم کره و چند قطره آب لیمو ترش تازه نمک و بقیه زعفرونتو اضافه کن و بعد یه ربع خاموش کن عااالی میشه
ولی با گوشت گوساله دستورش فرق داره رب میخواد

وای من ۱ شب درمیون درست میکنم با گوشت بوقلمون
اول پیاز خلالی رو با فلفل دلمه هویج سرخ کن
بعد ادویه کاری زردچوبه فلفل نمک بزن
بعدم رب رو اضافه کن سرخ کن بعدم گوشت
زعفرون بزن و ابجوش بریز روش بزار قشنگگگگ بپزه ب روغن میشینه لذت میبری🥹🥹🥹

اول با پیاز زیاد سرتفت میدم بعد زعفران و نمک بافلفل میزنم میزارم بجوشه تاابش خشک بشه ب روغن بیوفته عالی میشه