سلام عصاره قلم چجوری درست میکنید برا بچه؟ به قلم موقع پخت هویج و اسفناج و پیاز هم میزنید؟(حساسیت ب پروتیین گاوی داشته باشه قلم گوسفندی میدین!)

من برای خودمون اینجوری درمیارم که میریزیم قابلمه بزرگ قلم هارو میریزم توش ۲ ۳ تا پیاز میندازم زردچوبه و فلفل و هویج و کرفس و برگ بو یکی دو تیکه جوب دارچین میزارم شب تا ظهر حدود ۱۲ ساعت با شعله خیلی کم میزارم بپزه بعد وقتی خوب بپزه قشنگ ژله و عصارش درمیاد نیاز نیست استخون هارو بتراشی .
بعد برگ و هویج و کرفس استخون اارو اینارو درمیارم با گوشتوب فرقی میکس میکنم همرو . میتونی با مخلوط کن غذا ساز میکس کنی قالب کن عر سری تو سوپ و غذاش بریز

من ک قلم ندادمش
ولی برای عصاره پیاز برگ بو هویج کرفس شنیدم میریزن توش