خانما چیکارمیکنید قیمه هاتون لعاب دار بشه

باید آب لپه پخته شده رو بریزی توش بعدم اگ میخای خوشمزه بشه زعفرون و دارچین خیلی خوشمزس میکنه

بامیه رو خشک کنی(درشت هاش رو ،تخمهاشو درآری )بعد آسیاب کنی،ازش ی قاشق بریزی داخل قیمه،لعاب دار میکنه

پیازهای زیاد رنده کن

باید لپه ت خوب باشه،بعضی لپه ها اصلا ب درد نمیخورن،ب نظرم لپه رو از همین بسته بندی ها بگیر اونا خیلی لپه های خوبی هستن

سیب زمینی رنده کن آبشو بریز. همچین غلیظ میشه

اب اندازه بریزی و کامل بزاری جابیفته و روغن بندازه لعاب دارمیشه

لپه ها ک کاملا پخت اندازه ۴ تا قاشق بگیر ازشون کاملا له کن بریز توی خورشت
و اینکه پیاز رو رنده کنی یا خیلی ریز ریز خورد کنی به خورشت بهتر لعاب میده
اولی ک پیاز رو تفت میدی خیلی سرخش نکن در حدی ک یکم سبک و شیشه ای بشه کافیه چون زیاد ک سرخ میشه آبش کاملا تبخیر میشه و لعاب نمیده به خورشت

یه قاشق جو دو سر پرک بریز داخلش