سلام خانما چه طوری برای دخترم ارد برنج درست کنم ممنون میشم بهم توضیح بدید

اگه برنج نیم دانه باشه که چه بهتر ، فقط میشوری میذاری تو ماهیتابه کرم رنگ بشن بعد آسیاب میکنی و تو یخچال نگه میداری

دستت درد نکنه عزیزم مرسی خیلی ماهی ❤

من خودم برنج روگذاشتم ۳ساعت خیس خوردبعدآبش روگرفتم گذاشتم روپارچه خشک شد،بعدبااسیاب، آسیاب کردم ازالک هم ردش کردم، برنج هم نبایدخیلی خشک شده باشه

فعلا یه پیمانه درست کن

۱. شستن و خیساندن برنج

برنج را چند بار با آب سرد بشویید تا آب شفاف شود.
سپس آن را در ظرفی بریزید و به اندازه‌ای آب اضافه کنید که حدود ۲ بند انگشت روی برنج را بپوشاند.
بگذارید ۴ تا ۸ ساعت (یا حتی یک شب) خیس بخورد تا نرم شود.

> ⏰ نکته: اگر هوا گرم است، ظرف را در یخچال بگذارید تا برنج ترش نشود.




---

۲. آبکشی و خشک‌کردن

پس از خیس خوردن، برنج را آبکشی کنید و روی یک پارچه‌ی تمیز نخی یا دستمال آشپزخانه پهن کنید.
اجازه دهید تا کامل خشک شود؛ بهتر است در سایه و هوای آزاد باشد تا آفتاب رنگش را تغییر ندهد.
خشک شدن ممکن است چند ساعت تا یک روز طول بکشد.


---

۳. آسیاب‌کردن

وقتی دانه‌های برنج کاملاً خشک شدند، آن را در آسیاب برقی (مخلوط‌کن یا آسیاب قهوه) بریزید و تا حدی که پودر بسیار نرم و لطیف شود آسیاب کنید.
۴. الک‌کردن

آرد برنج را از یک الک ریز رد کنید تا ذرات درشت جدا شوند.
ذرات درشت را دوباره آسیاب کرده و مجدداً الک کنید تا آردی یکدست به‌دست آید.


---

۵. نگهداری

آرد برنج آماده‌شده را در ظرف شیشه‌ای یا پلاستیکی دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
در صورت تمایل می‌توانید آن را در یخچال یا فریزر نگه دارید تا مدت بیشتری تازه بماند.