بچه ها طرز تهیه حلیم رو میگین حوس کردم درست کنم با زود پزم میشه؟

میتونی با جو پرک درس کنی جو پرک بریز تومیکسر پودرکن با اب بزار بجوشه بعدجدا گوشتم بزار خوب بپزه بعد ریش ریش کن بریز تو بانمک یکساعت اماده است خیلی عالیع

بزن گوگل قشنگ توضیح داده

حلیم بدون دردسر
با جودوسر پرک و سیب زمینی
گوشت راسته گوسفند هم بریز تو زودپز بعد یکمش میکس کن بقیه ش ریش ریش و قاطی کن تموم
یک ساعتی آماده س

من با بلغور گندم درست میکنم، اتفاقا همین امشب درست کردم 🙈
به ازای دو لیوان بلغور ۳۰۰ گرم گوشت میذارم، گوشت رو جدا با پیاز و سیر و چوب دارچین میذارم خوب بپزه، گوشتت اگه گردن یا قلوه‌گاه باشه که عالیه اگرم نبود گوشت گوساله یا هرچیزی که داری بذار و اگه از دنبه بدت نمیاد یه تیکه بنداز با گوشتت بپزه که خوش‌طعم‌تر بشه(زردچوبه و ادویه نزن که رنگ نگیره)، بلغور رو پاک کن ( چون‌ ممکنه سنگ داشته باشه) بشور و با آب بذار بپزه، آب زیاد بریز چون جذب میکنه و بهتره که بعدا دیگه آب اضافه نکنی، حدودا ۳ ساعت باید بپزه ولی من چون عجله داشتم سر دو ساعت برش داشتم و با گوشتکوب برقی لهش کردم، گوشتم‌ که پخته شد پیاز و چوب دارچین و سیرشو جدا کردم انداختم و گوشتشو با گوشتکوب معمولی خوب کوبیدم، یکم از بلغور پخته شده و پودر دارچین بهش اضافه کردم و هم زدم که گوشت از هم باز بشه‌ و به قابلمه بلغور اضافه کردم، آخر هم نمک رو اندازه کردم و یه مقدار کره توش انداختم گذاشتم یکم باهم رو شعله ملایم معاشرت کنن و تمااام
یه نکته اینکه اگر دیدی خیلی سفت شد بهش شیر اضافه کن
ببین این پروسه کلا شاید ۳ ساعت طول بکشه، و خیییییلی راحته، اتفاقا تو هفته های ما خیلی ام مفیده، ایشالا درست کنی و نوش جان کنی😇

گندم پوست کنده رو از روز قبل بخیسون، بذار بپزه، نمکم بزن بهش، ۲ساعته کااااامل میپزه، ولی تو این دو ساعت اصلا هم نزن، وقتی پخت با گوشت کوب برقی بزن کامل له بشه. گوشتتم که جدا بپز، آبشو نگه دار، ریش ریش کن کامل گوشتو.بعد گوشتو آب گوشتو بریز تو گندم میکس شده، روغن اضافه کن. از وقتی به قل افتاد باید دائم هم بزنی( نزنی ته میگیره)، نیم ساعت تقریبا باید هم بزنی تا به غلظت خوب برسه و کش دار بشه

عزیزم گندم کامل رو پاک کن بشور با یه مقدار آب بذار رو گاز درشو نیمه باز بذار جوشید سر نره
تو قابلمه تا لعاب بندازه ۶.۷ ساعت طول میکشه
زودپز سریعتر ۲ ساعته میشه
ولی خب خطرناکه چون گندم نشاسته داره سر میره سوپاپ زودپز ممکنه بگیره همون با قابلمه بذار
بعدش با میکسر میکس کن از صافی رد کن مثل حلیمهای بیرون میشه
من چون گوشتشو دوست ندارم گوشت نمیریزم
ولی دوست داشتی جدا گوشتشو بپز در حد ریش ریش شدن بعد تیکه تیکه کن با کره و دارچین اضافه کن به حلیم