طرز تهیه یک حلیم خوب رو میگین لطفا

گندم پرک خیس کن یه شب بعد بذار بپزه از صافی رد ش کن
بعد گوشت تو با پیاز و چوب دارچین بذار کاملا بپزه
پخت با گندم صاف شده قاطی کن با گوشت کوب برقی میکسش کن از آب گوشت بریز بذار رو حرارت توش نبات سفید و کنجد بریز هی هم بزن تا کشدار بشه
پخت کره و دارچین اسیاب شده بریز نوش جون بچه ت باشه

بلغور گندم بذار خیس بخوره چند ساعت
پیاز و زردچوبه تفت بده گوشت یا مرغ رو اضافه کن بذار بپزه و ریش کن
بلغور گندم هم بذار بپزه
بعد مخلوط کن و نمک و فلفل بزن
میتونی سیب زمینی نگینی هم اضافه کنی

عالی میشه

تاپیکم زدم گلم

من با جو پرک میپزم اول اسیابش میکنم بعد با اب میزارم بپزه ،گوشت هم قبلش میپزم فقط با پیاز و دارچین بعدم اونم میکس میکنم قاطی جو میکنم نوک قاشق هم نمک میزنم وتمام.

گوشت رو با روغن و زردچوبه نمک تفت بدهذبعد بلغور جو یا گندم اضاف کن و آب...بزار بپزه

گوشتو با یکم دنبه و گندم و پیاز و نمک و زردچوبه بریز تو زودپز بذار رو حال بمزه بعد میکس کن