#رولت_خاگینه

(از یک سالگی)

یک عدد تخم مرغ را با مقداری وانیل با چنگال کمی هم بزنید تا از لخته بودن در بیاد. سپس 1.5 قاشق ماست خامه ای را به مواد اضافه کنید. ماست بهتر است تقریبا سفت باشه، چون اگر رقیق باشه مقدار بیشتری آرد لازم میشه و در نتیجه خاگینه ما سفت میشه. از ماست خامه ای شیرین استفاده کنید تا به بهترین مزه برسید. مواد را هم بزنید تا یکدست شود .حالا 1.5 قاشق آرد بریزید. یک چهارم قاشق بگینک پودررا به مواد اضافه کنید. غلظت مایه باید مثل فرنی گرم باشد. اگه غلظت آن مثل فرنی نبود باز آرد بریزید.

تابه را گرم کنید. دقت کنید تابه داغ نشود فقط کافیست که تابه گرم باشد. مواد را داخل ماهیتابه بریزید و طوری پخش کنید که لایه خیلی نازکی تشکلیل شود. وقتی یک طرف خاگینه طلایی شد آن را برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی شود. حالا شیره انگور را روی خاگینه آماده شده بریزید. میتوانید پودر پسته و گردو را هم وسط آن بریزید و آن را مثل رولت بپیچید سپس قسمت بیرونی خاگینه را هم کمی شیره انگور بریزید و برش بزنید یا اینکه ساده ساده آن را به بچه ها بدهید. سرد یا گرم بودن آن فرقی نمیکند. خاگینه را میتوانید با میوه های فصل

۰ پاسخ

مقالات مرتبط

فرنی برای نوزاد
طرز تهیه فرنی برای نوزاد 4 ماهه تا 8 ماهه (مواد اولیه + آم...
شیر مادر طبعش گرم است یا سرد
طبع شیر مادر گرم است یا سرد؟ (چگونه طبع شیر مادر را گرم کن...
طرز تهیه حریره بادام با آرد برنج
طرز تهیه حریره بادام با آرد برنج | بسیار مقوی و خوشمزه
طرز تهیه سویق کودک
طرز تهیه سویق کودک | نحوه مصرف انواع سویق برای کودکان

سوال های مرتبط

مامان قلب های مامان مامان قلب های مامان ۲ سالگی
🔹اگر کودکتان تخم مرغ آب پز را نمی خورد :


1. تخم مرغ آب پز را با کمی روغن مایع یا شیر نرم کنید.

2. زرده و سفیده تخم مرغ را با کمی شیر( 2 قاشق غذاخوری) مخلوط کرده و در روغن بپزید.

3. سیب زمینی پخته شده و تخم مرغ آب پز را رنده کنید و به آن کمی روغن مایع یا روغن زیتون اضافه کنید یا به آن ماست و روغن زیتون یا کمی شیر اضافه کنید.

4. تخم مرغ را هم بزنید و با نصف استکان ماست در ته قابلمه ای که برای کودک کته (شله) درست می کنید بریزید.

5. ماکارونی را بپزید، آبکش کنید، یک تخم مرغ را هم بزنید و با يك استکان شیر مخلوط کنید،کمی پنیر در آن رنده کنید و با ماکارونی دم کنید.

6. تخم مرغ را هم بزنید و با کمی خامه و آب لیمو به سوپ او اضافه کنید و بگذارید بپزد (از مصرف تخم مرغ خام یا نیم پز پرهیز کنبد
مشاهده ۳ پاسخ
مامان پناه مامان پناه ۲ سالگی
دمنوش عناب، بهترین دمنوش برای تب و سرماخوردگی در کودکان🤒🤧

1⃣ تقویت کننده ی سیستم ایمنی
2⃣ تب بر بسیار قوی
3⃣ بهبود علائم سرماخوردگی و آنفلوانزا


روش تهیه ی دمنوش:
چند عدد عناب‌ خردشده را در قوری بریزید و به اندازه کافی روی آن آب بریزید. منتظر بمانید تا دمنوش شما بجوشد و آماده شود. سپس، با استفاده از یک صافی، می‌توانید دمنوش را صاف کرده و میل کنید.(دمنوش را میتوانید به صورت جوشانده یا دم کرده تهیه کنید)

#کودکی_بالای_۲_سالگی
مشاهده ۲ پاسخ
مامان مهرسانا مامان مهرسانا ۲ سالگی
کوکو کدو سبز🫑🥕


هشت عدد کدو سبز با یه پیاز متوسط را با رنده درشت رنده میکنیم ،یک عدد هویج متوسط را با رنده متوسط رنده میکنیم و آب آنها را میگیریم سپس یک عدد تخم مرغ و سه الی چهار قاشق غذا خوری ارد سوخاری اضافه کرده و به آن ادویه میزنیم ،مواد را به خوبی با دست ورز داده و داخل روغن سرخ میکنیم

پوشک بچه شیر خشک بارداری واکسن
مشاهده ۴ پاسخ
مامان آریا جون مامان آریا جون ۲ سالگی
فرنی صبحانه

#دستور تهیه

پودر کینوا ۲قاشق غذا خوری
حریره بادام ۱قاشق غذا خوری
شیره انگور ۱قاشق مربا خوری
شیر جوشیده ۱ استکان

پودر کینوا و حریره بادام را کمی تف داده شیر را به آن اضافه کنید .
چنددقیقه آرام باهم بجوشند تا قوام آید .وقتی که آماده شد شیره را به آن اضافه نموده و میل نمایید
فوق العاده مقوی برای کودکان و نوجوانان درحال رشد


از آرد برنج هم میتونید استفاده کنید به همراه کینوا در تهیه فرنی
شعله زرد و حلوا و شیربرنج
انواع خورشت ها سوپ ها
مشاهده ۳ پاسخ
مامان سفید کولی😅😋 مامان سفید کولی😅😋 ۲ سالگی
افزایش کالری غذاهای کودک با افزودنی‌های سالم
✅ افزودن روغن و کره: در هر وعده غذایی یک تا دو قاشق مرباخوری روغن زیتون، روغن کنجد، روغن حیوانی یا کره آب‌شده اضافه کنید.
✅️غذاهای پر کالری :پوره سیب‌زمینی با کره و شیر.
سوپ‌های مقوی با عدس، گوشت، جوانه گندم و کره
،کته های مختلف.
✅️تخم‌مرغ:تخم‌مرغ را می‌توان به‌صورت آب‌پز له‌شده، در سوپ یا به شکل املت نرم مصرف کرد.
✅ اضافه کردن مغزیجات: بادام، گردو، فندق و پسته را پودر کنید و به فرنی، سوپ، حریره بادام یا ماست اضافه کنید.
✅ استفاده از جوانه‌ها: جوانه گندم، ماش، عدس یا جو را خشک و آسیاب کنید و به سوپ، پوره، فرنی یا حریره اضافه کنید.
✅ افزودن خامه: خامه پاستوریزه به فرنی، سوپ یا شیر اضافه کنید.
✅️استفاده از خرما و شیره ها برای شیرین شدن غذاهایی مثل فرنی به جای شکر
✅ به‌کار بردن آرد برنج و گندم: این مواد در فرنی و سوپ باعث افزایش انرژی غذا می‌شوند. کمی آرد و به کره تفت بدین و به پوره ها یا سوپ اضافه کنید.
مشاهده ۰ پاسخ
مامان هانا مامان هانا ۲ سالگی
‍   #افزایش_وزن

💠مقوی کردن غذای کودک💠

✳️ اگر کودکتان دچار #کم_وزنی میباشد  افزودن #حبوبات را به غذایش به تعویق بیاندازید چون حبوبات حجم زيادی از معده را اشغال میکنند  اما پس از 10 ماهگی، حبوبات را خيس كنيد، پوست بكنيد و آنها را آرد کنید  و هر دفعه  يك قاشق چايخوری پودر #حبوبات را بهمراه  كره به سوپ كودکتان  اضافه كنيد. 

✳️ اضافه نمودن  آب غليظ شده ران مرغ يا تكه های ران مرغ که خوب پخته شده و همینطور #جوانه_گندم آرد  پودر #بادام خام #كنجد مغز #تخمه آفتابگردان به غذاي كودك سبب رشد بهتر او مي شود

✅میتوانید جوانه ها را جایگزین کنید
مشاهده ۱ پاسخ
مامان قلب های مامان مامان قلب های مامان ۲ سالگی
پنکیک موز و خرما .❤️.

نصف یک موز
خرما ۲ عدد
آرد ۳ قاشق غذا خوری
تخم مرغ ۱ عدد
آب ۴ تا ۵ قاشق غذا خوری در حدی که مواد یکم روون بشه (شیر بعد از یکسالگی میدم)
ماهیتابه رو بزارین رو گاز تا با حرارت کم بدون روغن گرم بشه موز و خرمارو له کنید بعد زرده تخم مرغ رو اضاف کنید و خوب هم بزنید آرد رو اضاف کنید و در آخر آب رو کم کم اضاف کنید تا مواد یکم روون بشه به اندازه یه قاشق از مواد داخل ماهیتابه بریزید و هردو طرف رو بپزید . و حتما سر ماهیتابه رو بزارید هم مغز پخت بشه هم زودتر بپزه. 💕.
مشاهده ۳ پاسخ
مامان فندوق مامان فندوق ۱ سالگی
سینی را با کاغذ روغنی آماده کن (یا خیلی کم چرب کن).
رنگ را جداگانه آماده کن (می‌خواهی به هر رنگ، شربت نهایی جداگانه بریزی یا وسط کار رنگ کنی).
2) حل کردن شکر
شکر + آب را در قابلمه بریز.
اگر داری: گلوکز/شربت ذرت را هم اضافه کن.
روی حرارت متوسط رو به کم هم بزن تا شکر کاملاً حل شود.
از این مرحله تا وقتی به جوش برسد، هم‌زدن را زیاد ادامه نده؛ فقط حل شدن کافی است.
3) رسیدن به مرحله قوام
بگذار بجوشد و بدون هم‌زدن زیاد بپزد تا به قوام برسد.
اگر دماسنج داری: حدود ۱۵۰ تا ۱۵۵ درجه سانتی‌گراد (مرحله آبنبات سفت) مناسب است.
اگر دماسنج نداری (تست):
یک قطره از شربت را داخل آب سرد بنداز.
اگر قطره سفت شد و با فشار انگشت حالت شیشه‌ای گرفت یعنی آماده است.
نکته مهم: اگر دیرتر از حد بپزد، ممکن است خیلی تلخ/سوخته شود یا شکننده‌تر از حد معمول.

4) رنگ کردن
قابلمه را از روی حرارت بردار.
جوهرلیمو را اضافه کن (اگر استفاده می‌کنی).
رنگ خوراکی را اضافه کن و سریع هم بزن (چند قطره).
اگر می‌خواهی چند رنگ داشته باشی: شربت را به چند قسمت تقسیم کن و هر قسمت را جدا رنگ کن.
5) ریختن و شکل دادن
شربت داغ را روی سینی به شکل:
لکه‌های کوچک (با قاشق)
یا نوارهای نازک (با قاشق چرخاندن)
یا داخل قالب‌های سیلیکونی بریز.
اجازه بده کاملاً سرد و سفت شود (معمولاً ۲۰ تا ۴۵ دقیقه، بسته به ضخامت).
6) تکه‌کردن و نگهداری
بعد از سفت شدن، تکه‌ها را جدا کن.
برای اینکه به هم نچسبند:
لایه‌ی خیلی نازک نشاسته ذرت روی سطح بپاش یا داخل ظرف دربسته نگهداری کن.
3 نکته برای اینکه شکرک نزند
قبل از جوشیدن، شکر را خوب حل کن.
جوهرلیمو کمک زیادی می‌کند.
موقع جوشیدن، زیاد هم نزن و با قاشق دیواره‌ها را به شربت برنگردان.
مشاهده ۲ پاسخ
مامان پناه مامان پناه ۲ سالگی
♦️ترفندهایی برای از شیرگرفتن از ۱۵ ماهگی شروع کنید♦️
♂️♀️


💟 مادران کودکان یک تا دو ساله معمولاً در جمعهای خانوادگی سوالی دارند که از همه مادران میپرسند: «شما چطور او را از شیر گرفتید؟»

💟 اگر شما هم این مشکل را دارید و هنوز فرزند دلبندتان را از شیر نگرفته‌اید، توصیه‌های زیر را هم بخوانید:

💟 از شیر گرفتن بچه وقت و صبر میخواهد!
(از پانزده ماهگی آهسته آهسته شروع کنید و دوسالگی پروژه خود را عملی کنید.)

💟 پیش از آن که کودک را از شیر بگیرید، او را به غذا خوردن و نوشیدن مایعات با لیوان عادت دهید! ☕️☕️

💟 (برای او سرویس غذاخوری جداگانه‌ای، با طرح‌های کودکانه و رنگ‌های شاد و تند و جذاب بخرید.)

💟 به تدریج فاصله زمانی شیر دادن‌ها را بیشتر کنید!

💟 (صبح‌ها وقتی کودک از خواب بیدار شد به او شیر دهید و نوبت بعدی را تا جایی که امکان دارد به تأخیر بیندازید)

💟 اگر شاغل هستید و کودکتان عادت کرده است که در زمان و مکان خاصی شیر بخورد، باید حواستان به زمان باشد!

💟(در ساعتهای شیردهی سعی کنید خود را مشغول نشان دهید در عوض کمی آب میوه یا یک لیوان شیر را برای نوشیدن در اختیار کودک بگذارید.)

💟 در برنامه‌های روزانه او تغییرهایی به وجود آورید!🏡

💟(کودکان در این سنین به راحتی با جایگزینهایی مثل پارک رفتن و رفتن به خانه مادربزرگ کنار میآیند پس سعی کنید روشها و کارهای مناسبی را برای جایگزینی در نظر بگیرید.)

💟 توصیه میشود از همسرتان کمک بگیرید! 👱
(وقتهایی که کودک شیر میخواهد، شوهرتان او را در آغوش بگیرد و بیرون از خانه ببرد.
مشاهده ۱ پاسخ
مامان sam مامان sam ۲ سالگی
صبحانه مقوی و خوشمزه واسه بچه هایی ک تخم مرغ نمیخورن
مواد لازم
تخم مرغ
شیر
شکر
آرد
اول آرد رو الک کنید بعد تخم مرغ اضافه کنید سپس شیر آنقدر هم بزنید ک یک دست شه بعد تابه رو کمی چرب کنید کل مایع رو بریزید داخل تابه بعد ک دو طرفش پخت محلول شکر و آب جوش بهش اضافه کنید تا کاملا آب کشیده بشه این جوری خیلی نرم و باب پسند بچه ها میشه🌱
مشاهده ۴ پاسخ
مامان قلب های مامان مامان قلب های مامان ۲ سالگی
رفع مشکل صبحانه نخوردن کودک



صبحانه را برای آنها مثل یک بازی و تفریح کنید:

نه تنها صبحانه بلکه هر وعده غذایی که خوردن آن با شادی و خنده همراه باشد لذت بیشتری خواهد داشت و کودک بیشتر به خوردن علاقه مند می شود. شما با توجه به سن کودکتان می توانید زمان خوردن صبحانه او را سرگرم و شاد کنید تا با میل بیشتری صبحانه بخورد.

میز صبحانه را متنوع بچینید:

این بدان معنا نیست که هر چیزی که مربوط به صبحانه است همگی را خریداری و بر سر میز صبحانه بچینید بلکه بهتر است در خرید خود متنوع عمل کنید تا اشتهای کودک شما تحریک شودو مطمئنا هیچ کودکی دوست ندارد هر روز صبح نیمرو بخورد و یا همیشه برای صبحانه نان و پنیر داشته باشد.

غذاهای غیر طبیعی را برای آخر بگذارید:
بعضی از والدین از یک سری غذاهای فرآوری شده برای صبحانه کودکشان انتخاب می کنند که امری کاملا اشتباه است و علاوه بر اینکه هیچ تاثیر مثبتی در رشد کودک ندارد بلکه ذائقه ی او را هم به سمت غذاهای آماده سوق می دهد.
مشاهده ۱ پاسخ
مامان مهیار مامان مهیار ۱ سالگی
صبحانه بسیار مقوی و خوشمزه
مواد لازم :
جودوسر پرک سه قاشق غذاخوری پر
شیر نصف استکان
تخم مرغ یک عدد
یک عدد گردو
پانزده تا بیست عدد بادام
موز یا خرما یا عسل به عنوان شیرین کننده
همه مواد را هم میکس میکنم و داخل ماهیتابه روغن می ریزم و مثل پنکیک می پزم خیلی خوشمزه اس و برای رشد قد و وزن هم عالیه
مشاهده ۲ پاسخ
مامان هانا مامان هانا ۲ سالگی
🌀دانستنی های نوزادی :

🚼موقع بیقراری نوزاد برایش شعر یا لالایی بخوانید و سعی کنید با حفظ خونسردی خود، نوزاد را آرام کنید.

🚼به کودک خود پستانک بدهید. گاهی اوقات مکیدن می تواند به کودک آرامش دهد.

🚼کودک خود را در آغوش بگیرید و یا تاب دهید. تاب دادن کودک در گهواره و یا بر روی دست نیز می تواند کمک کننده باشد.

🚼کودک خود را به شکم، روی زانوهایتان یا داخل وان آب گرم قرار دهید. در این حالت با نوازش یا مالیدن پشت کودک می توانید به کاهش فشار معده او کمک کنید.

🚼شکم کودک را روزی یک بار با روغن زیتون به آرامی ماساژ دهید.

🚼به مدت ۲ تا ۳ شب، قبل از خواب، بالا تنه نوزاد (شکم، قفسه سینه، سرشانه ها و تمام ناحیه پشت) را به خوبی با روغن کرچک ماساژ دهید، به نحوی که روغن، جذب پوست شود. سپس کودک را به حالتی مانند قنداق کردن کاملا ببندید و به خصوص مواظب باشید که در معرض باد و سرما قرار نگیرد.

🚼روزی ۱ تا ۲ بار زیر ناف نوزاد را با روغن کرچک به خوبی ماساژ دهید.
مشاهده ۴ پاسخ
مامان هانا مامان هانا ۲ سالگی
10 غذای خارق العاده  برای کودکان در حال رشد:
شیر: دادن شیر کامل به کودکان تا 2 سالگی بعد از آن1تا 2 لیوان شیر در روز برای کودکان در حال رشد ضروری است. اگرکودک شیر ساده را دوست ندارد، آن را بشکل شیربرنج یا کاسترد درست کنید!
تخم مرغ: محتوی پروتئین است و برای کودکان در حال رشد ضروری است. تخم مرغ نقش مهمی در رشد مغز کودک دارد! تخم مرغ برای صبحانه، 3 بار در هفته خوب است؛ نه هر روز!
بروکلی: از بهترین منابع گیاهی کلسیم، کلم بروکلی است. بهترین کار بخار پز کردن بروکلی است.
زغال اخته: انواع توت ها (برای کودکان بالای 1 سال)  دارای ارزش تغذیه ای بسیار عالی هستند. زغال اخته در برابر سموم از بدن محافظت می کند. بیشتر کودکان زغال اخته دوست دارند.
ماست: اگرکودک ماست ساده دوست ندارد، آن را با شیره و یا میوه ترکیب کنید!
سیب زمینی شیرین: از سبزیجات مغذی و دارای بتاکاروتن و کاروتنوئیدهای دیگر است که برای بینایی ضروری است.
بلغور جو دوسر: جو دوسر از بهترین صبحانه ها است.کودکانی که جو برای صبحانه  می خورند تمرکز و توجه بیشتری دارند.
پنیر: پنیر از مواد غذایی مغذی و جایگزین خوب برای گوشت به دلیل  منبع خوب پروتئین است.
ماهی: کودکان در حال رشد باید حداقل 2 وعده ماهی در هفته بخورند. ماهی به راحتی هضم می شود. ماهی مثل سالمون و ماهی تن (نه کنسرو تن ماهی) برای کودکان بهترین هستند نه همه انواع ماهی.
لوبیا: خوردن لوبیا کودکان را پر انرژی و خلق و خوی  آنان را بهتر، قلب را سالم  و  وزن را کنترل می کند.
مشاهده ۴ پاسخ
مامان پناه مامان پناه ۲ سالگی
تقویت شیر مادر با ریحان بنفش

👈ریحان بنفش نیز یک ماده غذایی برای تقویت شیر مادر محسوب می‌شود. ریحان موجب آرامش بخشی و جریان یافتن شیر مادر می‌شود. همچنین ریحان بنفش سرشار از آهن، نیاسین، تیامین و کاروتن است که موجب حفظ سلامت مادر و کودک می‌شود.

🔸می‌توانید برگ‌های ریحان را خرد کرده و در آب جوش به مدت چند دقیقه دم کنید. همچنین برای شیرین شدن آن می‌توانید از عسل استفاده کنید. دمنوش ریحان را یک بار در روز بنوشید تا از منافع آن بهره‌منده شوید.
مشاهده ۰ پاسخ