سوال های مرتبط

مامان آرتام مامان آرتام ۲ سالگی
دستور پخت نون کوچولو تاپیک قبلی
مواد لازم
آرد ۴لیوان
ماست نصف کاسه نصف ليوان هم آب گرم بهش اضافه کردم تا سرد نباشه
دو عدد تخم مرغ
خمیر مایه فوری یک قاشق غ
روغن مایه ۱ق غ
شکر ۳ق غ
نمک نصف ق چ
برای روی خمیر
یک عدد زرده
یک قاشق شیر
کنجد سفید
تخم مرغ رو خوب هم بزن تا کامل باز بشه بهش شکر نمک خمیر مایه رو اضافه کنید بزارید ۳دقیقه بمونه خمیر مایه حالت خمیری بگیره آرد الک کن و موادتو کم کم بهش اضافه کن ارد رو تو دو مرحله اضافه کن تا خمیرت سفت نشه بعضی آرد ها اب زیادی جذب میکنن تو مرحله اضافه کنید و ورز بده وقتی خمیر نرم به دست اومد روغن اضافه کن دوباره ورز بده توی ظرفی روش نایلون فلیزر بکش بزار نیم ساعت استراحت کنه بعد خمیر رو به چونه های کوچیک برش بزن به صورت گرد دربیار بزرگ و کوچیک بودنش انتخاب خودته ولی من اندازه توپ کوچولو شیطونک در آوردم بعد که پف میکنه بزرگ تر میشه توی سینی کاغذ روغنی بزار یا آرد بپاش و توپک های کوچلو رو بچین زرده تخم رو با شیر مخلوط کنید روش بمالید و در اخر روش کنجد سفید بریز توی فر بزار با حرارت ۱۶۵ به مدت ۱۵ یا بیست دقیقه بپزه ۵ دقیقه اخر شعله بالایی رو روشن کن تا قشنگ روش طلایی بشه


#غذا #کودک #کولیک #رفلاکس #شیر #کمکی
مامان هاکان👼🏻🩵 مامان هاکان👼🏻🩵 ۱ سالگی
🍦 بستنی مگنوم رژیمی و خونگی 🤎

اگه دنبال یه بستنی سالم، خوشمزه و کم‌کالری هستید که هم برای بچه‌ها عالی باشه و هم خودتون با خیال راحت نوش جان کنید، حتماً این دستور رو امتحان کنید. 😍

مواد لازم (برای ۳ عدد بستنی):
🍌 ۲ عدد موز رسیده
🥣 ۵۰ گرم جو دوسر پرک
🥜 ۱ قاشق غذاخوری سرپر کره بادام‌زمینی
🍫 پودر کاکائو به مقدار دلخواه
🍫 شکلات تخته‌ای
🥜 خلال بادام‌زمینی
🪵 چوب بستنی (اگه نداشتید، می‌تونید از داروخانه چوب معاینه زبان تهیه کنید. من یه بسته خریدم که حدود ۲۵ هزار تومان بود.)

طرز تهیه:

✨ موزها رو با پشت چنگال کاملاً له کنید.

✨ جو دوسر و کره بادام‌زمینی رو اضافه کنید و خوب هم بزنید.

✨ پودر کاکائو رو به مقدار دلخواه اضافه کنید. من چون عاشق طعم شکلاتی‌ام، حسابی کاکائو ریختم تا رنگش کاملاً شکلاتی بشه.

✨ مواد رو خوب مخلوط کنید تا یکدست بشن.

✨ مواد رو داخل پلاستیک فریزر بریزید و گوشه پلاستیک رو ببرید تا مثل قیف بشه.

✨ روی کاغذ روغنی (یا مثل من روی پلاستیک فریزر) به اندازه دلخواه از مواد بریزید، چوب بستنی رو وسطش قرار بدید و کمی دیگه از مواد روی چوب بریزید. بعد با قاشق شکلش رو مرتب کنید.

✨ حدود ۴۰ دقیقه تا ۱ ساعت داخل فریزر بذارید تا کاملاً سفت بشه.

✨ شکلات تخته‌ای رو به روش بن‌ماری آب کنید، خلال بادام‌زمینی رو بهش اضافه کنید و بستنی‌های یخ‌زده رو داخل شکلات بزنید.

همون لحظه شکلات روی بستنی می‌بنده! 😍 ولی اگه دوست داشتید روکشش محکم‌تر بشه، ۱۰ دقیقه دیگه داخل فریزر بذارید.

نوش جان! 🍦🤎 حتماً امتحانش کنید، مطمئنم عاشقش می‌شید


واکسن
تب
قطره آهن
کولیک
رفلاکس
مامان رُزا 🌹 مامان رُزا 🌹 ۲ سالگی
#فرزندپروری #شیرخشک #پوشک
دستور پخت کیک رژیمی بدون شکر و روغن
مواد لازم: آرد جو‌دوسر پرک یک پیمانه، شیر دو سوم پیمانه، موز رسیده ۲ عدد، تخم مرغ ۳ عدد، عسل یا شیره خرما یا شیره انگور ۲ قاشق غذاخوری، وانیل ۱/۴ ق.چ ، بیکینگ پودر یک ق.چ
اول: همه مواد از نیم ساعت قبل بذارین بیرون
دوم: موز له کنین و با شیر کامل مخلوط کنین
سوم: تخم مرغ هارو دونه دونه داخل مخلوط شیرموز بشکنید و هم بزنین
چهارم: تو یه ظرف دیگه آردجودوسر با وانیل و بیکینگ پودر قاطی کنین
پنجم: مواد خشک رو تو سه مرحله به مواد خیس اضافه کنین
ششم: حالا عسل یا شیره رو اضافه و مخلوط کنین
هفتم: قالب چرب کنین و مواد رو بریزین تو قالب
هشتم: ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بذارین بپزه
نهم: ۳۰ دقیقه از پخت گذشت با خلال دندون چک کنین ببینین اگر خلال دندون تمیز درومد یعنی پخته. اگه نه بذارین بمونه.
دهم: نصف لیوان شیر با دو قاشق پودر کاکائو و استویا یا هر شیرین کننده رژیمی دیگه و یه قاشق نشاسته هم بزنین، قوام بیاد بعد که کیک سرد شد مثل سس بریزین روی کیک. در اخرم با هرچی دوست داشتین تزئین کنین.
نکته۱: من همه مواد رو با همزن برقی میزنم، میتونین دستی هم بزنین
نکته۲: حتما فر رو از قبل روشن کنین گرم بشه
نکته۳: به هیچ وجه نیم ساعت اول در فر باز نکنین
نکته۴: اگر خواستین خود کیک هم کاکائویی باشه به مواد خشکش ۳ قاشق پودر کاکائو بزنین و یکم شکلات چیپسی قاطیش کنین
مامان قلب های مامان مامان قلب های مامان ۲ سالگی
#رولت_خاگینه

(از یک سالگی)

یک عدد تخم مرغ را با مقداری وانیل با چنگال کمی هم بزنید تا از لخته بودن در بیاد. سپس 1.5 قاشق ماست خامه ای را به مواد اضافه کنید. ماست بهتر است تقریبا سفت باشه، چون اگر رقیق باشه مقدار بیشتری آرد لازم میشه و در نتیجه خاگینه ما سفت میشه. از ماست خامه ای شیرین استفاده کنید تا به بهترین مزه برسید. مواد را هم بزنید تا یکدست شود .حالا 1.5 قاشق آرد بریزید. یک چهارم قاشق بگینک پودررا به مواد اضافه کنید. غلظت مایه باید مثل فرنی گرم باشد. اگه غلظت آن مثل فرنی نبود باز آرد بریزید.

تابه را گرم کنید. دقت کنید تابه داغ نشود فقط کافیست که تابه گرم باشد. مواد را داخل ماهیتابه بریزید و طوری پخش کنید که لایه خیلی نازکی تشکلیل شود. وقتی یک طرف خاگینه طلایی شد آن را برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی شود. حالا شیره انگور را روی خاگینه آماده شده بریزید. میتوانید پودر پسته و گردو را هم وسط آن بریزید و آن را مثل رولت بپیچید سپس قسمت بیرونی خاگینه را هم کمی شیره انگور بریزید و برش بزنید یا اینکه ساده ساده آن را به بچه ها بدهید. سرد یا گرم بودن آن فرقی نمیکند. خاگینه را میتوانید با میوه های فصل