#زایمان # پوشک #شیر چطوزی شامی کباب درست میکنیدک خوشمزه میشه هرکارمیکنم نمیشه بعصیاتوواردخونشون میشی بوغذاشون همه جاروپرکرده؟

سیب زمینی رنده شده حدود دو تا متوسط برای 4 نفر با دندونه ریز آبشو میگیری،پیاز بزرگ با دندونه ریز میکنم رنده میکنی ابشو نگیر،گوشت چرخی زیادتر از سیب زمینی حداقل دو برابر بیشتر باشه، شیر 3 حبه بزرگ،زرد چوبه نمک تخم مرغ یکی تا دوتا بستگی به این داره که ببینی چقدر چسبناک میشه ، همه رو ورز میدی به اندازه ایی که میخوای شکل میدی میزاری تو روغن داغ شعله گاز متوسط باشه که مغز پخت بشه برای اینکه روغن به خودش نگیره میتونی یه مشت پودر سوخاریم توش بریزی اگرم نداری که هیچ مشکلی نداره، آخرشم گوجه گرف ورق میکنی سرخ میکنی که کنارش بخوری، اگه با سبزی پلو میخوری که هیچ اگه با سبزی پلو نمیخوای بخوری میتونی تو شامی اندازه دو سه تا قاشق غذا خوری نعناع خشکم بزنی بعد درست کنی
نکته :گوشت خیلی مهمه که شامی خوشمزه بشه اگه یکم چربی داشته باشه گوشتت خوشمزه تر میشه، سیر حتما بزن نه کم، آب پیازو نگیر

اهان الان مامان هامین گفت یادم افتاد داخلش مرزه ترخون پودر شده هم خیلی کم میزنم

گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده ی و نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و یه حبه سیر رنده شده مخلوط میکنم بعد سرخ میکنم .همین..گاهی وقتا داخل گوشتم یه تخم مرغ هم اضافه میکنم

پیاز رو رنده کن سیب زمینی هم رنده کن
کاملا آبشو بگیر
با چرخ‌کرده قاطی کن سرخ کن زعفرون هم بزن
چرخ کرده همیشه بوی خوب میده خودت متوجه نیستی

من پودر انبه میزنم و ترخون