خانما من میخام شام آب گوشت درست کنم بلد نیستم طرز تهیه شو بهم میگین ممنون میشم
بچه بچه
پوشک
ختنه

سلام اول قابلمه رو آب کنید بزارید بجوشه بعد که جوشید یه ذره زردچوبه ، فقط زردچوبه بریزید داخل قابلمه، بعد گوشت و پیاز درسته پوست کنده و گوجه ونخود نم کرده آبکش کرده و یه چهارم به و مرزه و فلفل سیاه رو بریزید داخل قابلمه بعد زیرش رو زیاد کنید جوشش دربیاد جوشش که دراومد زیرش رو کم کنید بزارید تا شب قشنگ بجوشه بعد که جوشید دنبه و پیاز و گوجه رو داخل یه قابلمه کوچیک بکوبید بزارید رو شعله دیگه رب گوجه فرنگی بهش اضافه کنید تفت بدید بعد که قشنگ تفت خورد و رنگ رب در اومد بریزید داخل قابلمه آبگوشت و اجازه بدید قشنگ جا بیفته و آماده شه ، نیم ساعت مونده بود که سفره رو بندازید ، نمک به غذا اضافه کنید.

من گوشتو خوب با پیاز و ادویه سرخ میکنم در حد قرمز شدنا،،،بعد یه سیب زمینی درسته،یه هویج درسته هم میندازم توش میذارم با چند تا تیکه دنبه ،، اخراش هویج و سیب زمینی و دنبه هارو با گوشت کوب له میکنم با یکم رب ،یا گوجه سرخ میکنم باز میزیزم تو ابگوشتم ....پرک لیمو عمانی هم بریز اخرش

گوشتارو خوب بشور، ( میتونی یه ریزه هم بذاری قل بخوره اب کثیف رو دور بریزی)
پیاز نگینی خرد کن با یک الی ۲ قاشق روغن تفت بده. اگه دنبه هست، دنبه هارو هم تفت بده ، بعدم گوشت رو اضافه کن، تغییر رنگ که دادن یکمی، زردچوبه و فلفل سیاه بزن، یک یا دوقاشق رب بزن و تفت بده. بعدم نخود و سیب زمینی اضافه کن به همراه اب جوش بذار بپزه، وقتی حس کردی دنبه ها پختن، در بیار با گوشت کوب له کن و دوباره به آبگوشت اضافه کن، یا بذار بپزه حسابی یا بریز تو زودپز، یه ربع اخر هم نمک بزن، چون از اول بزنی، گوشت و نخود نمیپزه

من اینجوری میپزم. روغت میریزی و پیاز و گوشت میزاری باهم تفت بخورن بعد زردچوبه ادویه کاری نمک خیلی کم وفلفل و سرقاشق پودر زنجبیل بودی خامی ادویه که تموم شد بهش یک قاشق رب گوجه میزنم تفت که خوردن باهم نخود و کمی عدس بهش میزنم وگوجه ریز میکنم زیرشو کم میکنم تا گوجه ها تفت بخورن بعد اب جوش بهش میزنم با سیب زمینی و در زودپزمو میبندم سعی میکنم که گوشتمم پرچرب باشه

تو قابلمه یا زودپز