سلام مامانا خوبید؟
شما به قورمه سبزی زردچوبه میزنید؟
راز خوشمزه شدن قورمه سبزی‌هاتون چیه؟
قورمه سبزی های من خیلی خوشمزه میشه ولی همیشه بخاطر سلامتی کم روغن میپزم به قول گفتنی یه وجب روغن رو روش نداره😅

#فرزندپروری
#فرزندپروری
#پوشک
#زایمان
#شیرخشک
#دورهمی

چه سمایی درست میکنین!!!
یکی دارچین میزنه
یکی زعفران
یکی مرغ میریزه توش
یکی کرفس
😑😑😑😑😑😑قهرم با همتون ابهت قرمه سبزی میبرین زیر سوال

منکه الان داشتم قورمه میپختم از دستم در رفت یه عالمه زعفرون ریختم

بله هم زردچوبه هم زعفران
به نظرم راز خوشمزگیش اول آب قلم و دوم دارچین
هرچند که خیلیا میگن قرمه سبزی دارچین نداره
ولی هرجا قرمه خوردم مثل برا خودم خوشمزه نبوده

تنهارازخوشمزه شدنش اینکه سبزی کامل وقشنگ سرخ بشه وسیاه رنگ بشه من کلا توخانواده شوهرقورمه سبزیام معروفه چون چندساعت براسرخ کردن سبزی وفت میزارم و طعم ترشیشم ابغوره میریزم چندتا لیمودرسته میریزم ودوسه تا هم میشکونم داخلش ومیریزم

اتفاقا الانم دارم برا فردا نهار سبزیشو سرخ میکنم

سبزی و با یه پیاز متوسط پنج ساعت سرخ میکنم یکم زردچوبه میزنم آخرش که کاملا سرخ شدو رنگش تیره شد یه قاشق شنبلیله خشک بهش اضافه میکنم لوبیارو میریزم یه تف کوچیک میدم بعدم گوشت یا مرغ و بهش اضافه میکنم میذارم با شعله کم چندساعت بپزه جا بیوفته

راز خوشمزگی اصلیش به سبزیشه بنظرم سبزی شمال و خوزستان و تهران خیلی خوش عطره بعدم نحوه پخت خوب و جا افتادنش و گوشت زیاد

من ب پیاز ک سرخ میکنم زردچوبه میزنم ،سبزی ک سرخ میکنم فریزر میکنم روعن نمک ،ادویه پخت هم لیمو عمانی،ی ذره پودر سیر و فلفل سیاه ،سبزی خشک معطر ،ی دونه عصاره گوشت بره الیت

من ادویه قورمه سبزی میزنم اسمش هاتی کارا
عالیه یعنی

به نام خدا فوت کوزگری دارم تمام خانواده ام چه از مادری پدری و شوهری به من میگن سلطان قورمه سبزی 😁 البته تمام. غذاهای درست میکنم محشره

من وقتی میخوام بزارم بپزه داخلش یکم رب انار و رب میندازم
میتونی داخل یه روغن دیکه سرخشون کنی اضافی کنی
اب گوشتیم که پختی بریز داخلش

من پیاز داغ ورب نمیزنم سبزی رو یساعت حتی بیشتر باشعله خیلی خیلی کم سرخ میکنم مثله چایی خشک میشه بعدکمی زردچوبه میزنم مرغاروهم قابلمه دزگه کامل سرخ میکنیم بعدمیریزم روسبزی هانمک زردچوبه ولیموعمانی لوبیاکمی اب جوش ویخ زیادمیریزم یخ شوک میده قشنگ روغن میوفته وخوشنزهمیشه کمی هم ابلیمومیزنم لیموعماتی نمیخورم چون مامانم کمی هم رب انارمیزنه خیلز کم خیلی خوشمزه میشه سبزی هم مامانم هرسال میگه ازاونامیگیزن اسماشونوبلدنیستم😜😂

آبلیمو میزنم و عصاره قلم و کرفس

من سبزی رو قشنگ سرخ میکنم روغن سیاه میندازه
ادویه زردچوبه وفلفل وادویه مخصوص قورمه سبزی و رازاصلی یک قاشق رب انار
عالی میشه🤌

استفاده از سبزی قرمه شمالی ، لیمو عمانی ، نوک قاشق شنبلیله خشک تقریباً اخرای پخت
زردچوبه ام میزنم

بدون زرد چوبه که نمیشه .من یه مقدار سبزی تفت میدم تا آبش کشیده بشه ‌‌ بعد روغن داغ درست میکنم زیر شعله کم باشه.سبزی میریزم داخل روغن داغ و مرتب هم میزنم ده دقیقه ای سبزی سرخ میشه 😅

اینجاهنوزدوسه ساعت تاجاافتادنش مونده بود

ببین من اخرش ی کوچولو خیلی کم دارچین میزنم عالی میشه

منم خیلی سرخ میکنم ولی کم روغن
با روغن زیاد عذاب وجدان میگیذم😂