سلام مامانا میشه رسپی زرشک پلو با مرغ خوشمزه بهم بدین


#پوشک#شیرخشک#پستونک

من چندتا پیاز و خلالی میکنم میریزم کف تابه بعد روی مرغا خطمیندازم و بهشون نمک و فلفل و زردچوبه میزنم میچینم روی پیاز یدونه سیر متوسط رو به کوچیک هم میندازم توش وقتی مرغارو چیدم بهش کره اضافه میکنم اگه کره کم باشه روغن هم اضافه میکنم برای ترشیش هم اب نارنج میزنم اولش یکم زعفران میریزم روش ولی وقتی داری میپزه بقیه زعفران میریزم. دیگه کاریش ندارم میزارم خودش بپزه من فقط پشت و روش میکنم مزه ها بخوردش بره وقتی ابش خشک شد خودش سرخ میشه تو کره یا روغن بعد امادس

این روش و یکی. از فامیلا پخته بود خیلی خوشمزه بود دستور شو گرفتم ازش

من اول مرغ سرخ میکنم خوب
بعد مرغ در میارم از تابه پیاز رنده شده نسبتا زیاد چون لعاب میندازه فلفل دلمه خلالی هویج حلقه شده رو میریزم خوب تف میدم بعد ادویه و بعد رب میزنم بعد مرغ میزارم توی مواد کمی تف دادم روش آب جوش میریزم نیم ساعت آخر پخت کمی دارچین و کمی گلاب میزنم محشر میشه 🤤🤤🤤

مرغ رو من نیمه میپزم . بعد سرخ میکنم .بعد پیاز کاراملی رو با رب تفت میدم .اب مرغم میریزم و ادویه .بعد میریزم رو مرعم که چیدم تو قابلمه .خیلی ابکی نشه .من حالت سس دوست دارم نه آبکی بشه .بعد هویج و فلفل دلمه هم تیکه میکنم میریزم توسسش