۱۱ پاسخ

کله پریا ک خیلی بد مزه میپزن😂😭😭😭

پاک کن بزار یبار با اب خالی و پیاز بجوشه ابشو خالی کن بعد یبار دیگ اب بریز پیاز ۴ قاچ بنداز زردچوبه فلفل سیاه برگ بو بنداز اگر دوسداشتی یه بوته سیر درسته با پوستم بزار بپزه همراهش اگرم ن ک همینا

بابای من کله رواز وسط نصف میکرد دندونای خرابشو میشکوند دماغشو میشکنه توشو میشوره گوشاشم میکند بعد با پیازو زرد چوبه وبرگ بو میزاره رو شعله هفت هشت ساعت بپزه

من تا حالا نپختم فقط میدونم از شب تا صبح میزارن میپزه خونه بو گاوداری میگیره 🤢😆😆😆

من پدرشوهر و برادرشوهرمم کله پزن. شوهرمم خیلی خوب تو خونه میپزه

اتفاقا نباید اول کار زردچوبه بزنی

مخلفاتش همینه که توی عکسه
سبزی ریحون
نون سنگک
فلفل شیرین
لیموترش
پودر دارچین

عزیزم من پیاز داغ میکنم زردچوبه و فلفل هم میزنم بعد کله رو میزارم داخل قابلمه آب میریزم روش نخود هم میریزم عالی میشه وسط پخت نمک بزن صبح میزارم واسه شب حاضر میشه

برای یه کله پاچه عدس، جو پوست کنده یا گندم، نخود از هر کدوم یکی دو مشت دوتا پیاز متوسط یا بزرگ رو رنده میکنم با کله پاچه میریزم تو قابلمه و آب میکنم میزارم با یه مقدار زردچوبه تا خوووووب بپزه دو ساعت اول که جوشید رب هم دو سه قاشق میزنم که خوش رنگ بشه ولی میشه نزنی تا شبیه کله پاچه بیرونی بشه قشنگ پنج شش ساعت میزارم با شعله کم خوووب بپزه از آخرم نمک و آبلیمو و در صورت علاقه فلفل میزنم و عالی میشه

مامان هیراد قشنگ توضیح رو داد ولی من اویشنم میزنم وچوب دارچین

قشنگ بهش زمان بده برای پخت !
میتونی یبار بجوشه با پیاز و برگ بو بعد آبش بندازی دوباره بزاری با پیاز و برگ بو و فلفل و لیمو عمانی و بوته سیر بپزه



مامانم دیدم گاهی اخر سر پیاز تفت میده اضافه میکنه بهش

سوال های مرتبط