سلام خانومای کدبانو راز خوشمزگی قیمه چیه یا چجوری درست میکنید خوشمزه میشه گوجه هم میزنید؟؟؟؟؟
#فرزندپروریییییییی
#اسهااااااال
#پووووووشک
#سنو انومالی
#فرزندپرورییییییی

اخر پخت یک تیکه چوب دارچین ، یک قاشق گلاب، یک قاشق عرق هل بزن محشر میشه
من از ادویه قیمه هاتی کارا هم استفاده میکنم خوشمزه میشه

زعفرون بزن
چوب دارچین بنداز
خیلی کم گلاب نیم ساعت آخر
آبغوره هم خیلی خوب میکنه
اینو یه آشپز حرفه ای بهم گفت

پیاز رو رنده میکنم دوتا بزرگ ، دوتا گوجه هم رنده میکنم با گوشت و پیاز تفت میدم لعاب میده ، چوب دارچین میندازم لپه رو جدا نیم پز میکنم با روغن و رب تفت میدم اضافه میکنم

نیم ساعت آخر رب وپیازرنده شده سرخ شده میریزم رنگش خوب میشه ادویه مخصوص قیمه هاتی میریزم باکمی ادویه دود وعصاره گوشت

آخرای پخت، یه چوب دارچین و یکم گلاب بریز، عالی میشه

زعفران هم فراموش نکن

من پیاز فراوون خلالی میکنم بعد گوشت و سرخ میکنم ادویه هم زردچوبه فلفل سیاه زنجبیل دارچین میزنم با رب سرخش میکنم لپه اضافه میشه ی تفت کوچولو آب جوش اضافه میکنم بعد دوتا هل میندازم توش آخرم برمیدارم گلاب نمیریزن دل ادمو میزنه و آخر پخت لیمو عمانی یا آب نارنج هم اضافه میکنم تمام

نه قیافش رو بد میکنه

من توی قیمه‌هام هل و گلاب هم میزنم خیلی خوشمزه میشه

ترکیب گلاب و زعفران و دارچین رو نیم ساعت قبل سرو اضافه کن و لذت ببر😋

من بعد اینکه پیاز و گوشتو تفت دادم فلفل دلمه توش رنده ریز میکنم خیلی خوب میشه طعمش بعدشم که دارچین

من یه نیم ساعت اخر پخت داخل یه تابه یه قاشق رب گوجه یه قاشق رب انار و با کمی دارچین و پودر هل تفت میدم اگ دوس داشتی یکمی هم زعفرون بزن بعد به خورشتم اضافه میکنم یعنی مزه بهشت میده

پیاز زیاد بزن رنده کن سرخ کن رب هم باهاش تفت بده، چوب دارچین بنداز که رنگش خورشتت تغییر نکنه، لیمو امانی هم درسته بنداز، دوست داشتی یکم گلاب هم بزن

چوب دارچین میزنم ... گلاب و هل و زعفرون هم اخر پخت میریزم

آخر پختش یه کوچولو دارچین بزن