🧪 تست حساسیت غذایی یعنی چی؟
تست حساسیت یعنی بررسی اینکه آیا بدن کودک به یک ماده غذایی خاص واکنش غیرطبیعی (آلرژیک) نشان می‌دهد یا نه.
وقتی سیستم ایمنی بدن یک ماده غذایی (مثلاً پروتئین شیر گاو، تخم‌مرغ و…) را اشتباه به‌عنوان «مهاجم» تشخیص بدهد، واکنش ایجاد می‌کند. این واکنش می‌تواند پوستی، گوارشی یا تنفسی باشد.

🔎 علائم حساسیت غذایی در کودکان
ممکن است به شکل‌های زیر دیده شود:
▫️ کهیر یا دانه‌های پوستی
▫️ استفراغ یا اسهال مکرر
▫️ خون در مدفوع
▫️ خس‌خس سینه یا تنگی نفس
▫️ بی‌قراری شدید بعد از خوردن یک غذای خاص
⚠️ اگر علائم شدید مثل تورم لب و صورت یا مشکل تنفسی دیده شود، اورژانسی است.

🧫 تست حساسیت چطور انجام می‌شود؟
بسته به شرایط کودک، پزشک ممکن است یکی از این روش‌ها را پیشنهاد دهد:
1️⃣ تست پوستی (Skin Prick Test)
مقدار بسیار کمی از ماده آلرژن روی پوست (معمولاً ساعد) گذاشته می‌شود و پوست کمی خراش داده می‌شود.
اگر محل موردنظر قرمز و متورم شود، احتمال حساسیت وجود دارد.
2️⃣ آزمایش خون (IgE)
در این آزمایش میزان آنتی‌بادی مرتبط با آلرژی در خون اندازه‌گیری می‌شود.
3️⃣ تست حذف و بازمعرفی (Elimination Diet)
در نوزادان، مخصوصاً برای حساسیت به پروتئین گاوی، معمول‌ترین روش است.
غذای مشکوک برای مدتی حذف می‌شود و اگر علائم بهتر شد، بعد با نظر پزشک دوباره به مقدار کم وارد رژیم می‌شود تا واکنش بررسی شود.

❗ یک نکته خیلی مهم
همه مشکلات گوارشی «حساسیت» نیستند.
گاهی کولیک، رفلاکس یا نارس بودن سیستم گوارش با آلرژی اشتباه گرفته می‌شود.
به همین دلیل خودسرانه حذف کردن گروه‌های غذایی می‌تواند باعث کمبودهای تغذیه‌ای شود.
تشخیص قطعی همیشه باید توسط پزشک انجام شود، نه صرفاً بر اساس حدس یا تجربه دیگران.

مقالات مرتبط

سوال های مرتبط