۲ پاسخ

نوش جونش ☺️

سلام عزیزم من آتلیه آنلاین دارم کلی تمای جذاب وقشنگ دارم تم ماهگرد بارداری دندونی آشپزباشی حمام پاییزه یلدایی عیدنوروزو...کسی خواست روبیکا پیام بدین ۰۹۹۳۵۸۵۷۲۹۳

سوال های مرتبط

مامان ارشیا 🩵 مامان ارشیا 🩵 ۱۷ ماهگی
"انواع فرنی"🍶

فرنی سنجد و سبوس گندم
شیر مادر یاشیرگاو 6 قاشق - سنجد: 3عدد - آرد برنج:1 قاشق چایخوری - آرد سبوس گندم:2قاشق چایخوری‌ - بادام: 5عدد
ابتدا مغز بادامها را با ریختن آب جوش پوست بگیرید و رنده کنید. . سنجدها را هم پوست کنده و گوشت آنها را رنده کنید. شیر را روی حرارت ملایم بجوشانید و آرام آرام آرد سبوس گندم و آرد برنج را اضافه کنید. بعد نوبت مغز بادام و سنجد است. آنقدر هم بزنید تا قوام بیاید و غلیظ شود. اجازه بدهید خنک شود تا کوچولو بتواند به راحتی میل کند. نکته : سنجد دارای مواد مغذی فراوان مخصوصا برای رشد مغز کودک است و جایگزین فوق العاده ای برای شکر و سایر شیرین کننده های طبیعی است. ولی افراط در استفاده از آن باعث کاهش حرکت دودی روده ها و یبوست می شود، پس میانه روی را از یاد نبرید!

فرنی تخم مرغی: (8ماهگی)
آرد برنج خونگی 1 قاشق غذاخوری - شیرخشک 1 پیمانه - آب 1 فنجان - زرده تخم مرغ 1 عد - شکر (درصورت تمایل) کمی کره نصف قاشق چایخوری آرد برنج را با آب و شیرخشک و شکر (درصورت تمایل) مخلوط کرده و روز حرارت میزاریم تا بجوشه . بعد حرارت را کم می کنیم و زرده تخم مرغ را (که قبلا از سفیده جدا کرده ایم ) میریزیم توش و مرتب هم میزنیم تا کاملاً بپزه. در اواخر پخت هم کره را اضافه میکنیم .
نکته1: بعد از ریختن تخم مرغ باید مرتب غذا را هم بزنیم تا تخم مرغ با مواد مخلوط شده و بپزد
نکته2: باید دقت شود که تخم مرغ کاملاً پخته شود
نکته3: حدود 15 دقیقه برای پخت این غذا زمان نیاز دارید
نکته4: به دلیل داشتن تخم مرغ بهتر است مقدار آماده شده در همان وعده مصرف شود و از نگهداری و مصرف مجدد جلوگیری شود
مامان فراز مامان فراز ۱۱ ماهگی
🥞 پنکیک کرکی ارده و شیره انگور (بدون شکر — مناسب کودکان)

یک صبحانه یا میان‌وعده‌ی سالم، انرژی‌زا و بدون شکر تصفیه‌شده که هم بچه‌ها عاشقش می‌شوند و هم مامان‌ها! ❤️

### 🌿 مواد لازم (۸ تا ۱۰ پنکیک کوچک):
* آرد: ۱ پیمانه (۱۲۵ گرم) — می‌توانید نصفش را آرد جو دوسر کنید
* بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
* تخم‌مرغ بلدرچین: ۴ تا ۵ عدد (معادل ۱ عدد تخم‌مرغ بزرگ)
* ارده: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری 💪
* شیره انگور طبیعی: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری 🍇
* آب: حدود ۳/۴ پیمانه (کم‌کم اضافه کنید)
* روغن یا کره ذوب شده: ۱ قاشق غذاخوری
* دارچین یا وانیل: نوک قاشق چای‌خوری
* نمک: یک پنس

### 👩‍🍳 طرز تهیه:
1️⃣ تخم‌مرغ‌ها، ارده و شیره انگور را خوب هم بزنید تا یکدست و کرمی شود.
2️⃣ آرد، بیکینگ پودر و دارچین را الک کنید و به مخلوط اضافه کنید.
3️⃣ آب را **کم‌کم** اضافه کنید و آرام هم بزنید تا مایه غلظت خمیرِ غلیظ و روان پیدا کند. ⚠️ زیاد هم نزنید تا پنکیک سفت نشود!
4️⃣ مایه را ۵ تا ۱۰ دقیقه استراحت دهید. ⏳ (رازِ پف‌کردن همینجاست!)
5️⃣ تابه نچسب را با حرارت ملایم گرم کنید و کمی چرب کنید.
6️⃣ وقتی روی سطح پنکیک **حباب‌های ریز** آمد، وقت برگرداندن است! 🔄

### ✨ نکات طلایی برای مامان‌ها:
* 🍯 عسل برای کودکان زیر ۱ سال **ممنوع** است، اما شیره انگور کاملاً جایگزین سالم و طبیعی است.
* 🧠 ارده منبع عالی **کلسیم، آهن و چربی‌های سالم** برای رشد مغز و استخوان کودک است.
* ✋ اگر کودکتان در مرحله‌ی فینگرفود است، پنکیک را به قطعات کوچک برش بزنید تا با دست بردارد؛ هم غذا خوردنش لذت‌بخش می‌شود و هم مهارت حرکتی ظریفش تقویت می‌شود.

نوش جان بچه‌ها جان! 😋

`#غذای_کودک #فینگرفود #صبحانه_سالم #بدون_شکر #ارده #پنکیک #آشپزی_کودکان`