🥛🍼🥜
میشه لطفا طرز تهیه حریره بادام رو بهم بگید و میزانش رو ؟ 🥲
هر جا یه دستوری نوشته توی میزان و...
بعضیا میگن باید ارد برنج بریزیم بعضیا میگن نمیخواد بعضیا کره میریزن بعضیا نه!
ارد برنج رو باید خودمون دورست کنیم یا اماده بخریم؟

دو مدل درست میکنن یکی با شیشه میدن
یکی مث فرنی
من از اول مدل شیشه رو دیدم
بادوم خیس میکنی پوست قهوه ایش میکنی خشک شد اسیاب میکنی
یه سر قاشق غذا خوری میریزم توی توری چای صاف کن(جدا برا همین خریدم)۶۰تا اب جوش میریزم میزارم دم بکشه اون پودرای داخل توری رو هم خوب فشارمیدم و میمالم بین انگشتام عصارش در بیاد
ولرم شد میریزم تو شیشه میدم بخوره
مدل فرنی هم همینو ارد برنج میریزن فرنی میکنن
به مرور زیادش میکنی اول ۳۰تا درست کن ببین میخوره

من آرد برنج آماده خریدم اما بادام خودم پودر کردم ....یعنی اول تو آب داغ گذاشتم پوستش گرفتم گذاشتم خشک شدم آسیاب کردم فریز کردم .....
آرد برنج یه قاشق یه قاشق هم پودر بادام یکم نبات سفید میزارم رو گاز با شعله کم آروم هم میزنم وقتی به غلظت رسید بر میدارم میدم بچم بخوره من شیر خشک و شیر خودم اضافه نمیکنم یه بار اضافه کردم خوشش نیومد همینجوری بهتر میخوره

عزیزم اول بادو‌م‌هارو بذار تو آب نسبتا جوش بعد یک ساعت پوست روشو بکن بعدا بذار خشک بشه کاملا و فرداش اسیابش کن طوری که پودر بشه البته اگه مقدارش زیاده بذار خشک بشه اگه فقط برای یکی دو بار استفاده هس لازم نیست بعد با ی مقدار آرد برنج از هر کدوم از ی پیمانه شیر خشک کمتر بذار ده دقیقه رو اجاق تا لهه و خمیری بشن اگه دیدی خیلی سفته یکم آب یا شیر اضافه کن
من تقریبا دو کیلو بادوم رو آسیاب کردم بعدشم گذاشتم داخل فریزر خراب نشه

من خودم آرد برنج درست کردم