اولین باره میخوام شیر پاستوریزه بدم برای الرژی حتما باید توی چیزی بدین ک خوب پخته بشه اینجوری کمتر الرژی ایجاد میکنه

ما با مافین شروع کردیم

مواد لازم
آرد سفید: ۸۵ گرم
تخم‌مرغ: ۳۵ گرم (بدون پوست، حدود ⅔ تخم‌مرغ هم‌زده)
شکر: ۴۵ گرم
شیر: ۸۰ گرم
روغن مایع: ۳۷ گرم
بکینگ‌پودر: ۳ گرم
وانیل: کمی
طرز پخت
تخم‌مرغ، شکر و وانیل رو هم بزن.
شیر و روغن رو اضافه کن.
آرد و بکینگ‌پودر الک‌شده رو اضافه کن و در حد یکدست شدن هم بزن.
قالب‌ها رو تا دوسوم پر کن.
هواپز رو ۳ دقیقه روی ۱۶۰ درجه گرم کن.
با دمای ۱۵۰ تا ۱۶۰ درجه، حدود ۱۲ تا ۱۸ دقیقه بپز؛ از دقیقه ۱۲ با خلال‌دندون تست کن.

مقالات مرتبط

سوال های مرتبط